玉米淀粉厂毕业设计（玉米淀粉设备工艺流程）
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1、急需!!!请问食品加工技术在农业的地位和作用?
食品生产和加工企业：毕业生可以在食品生产和加工企业中从事生产管理、工艺优化、质量控制、卫生安全等方面的工作。他们可以参与食品生产线的规划和运营，确保产品符合质量标准和法规要求。
另外，农产品的加工也能提高产品的附加值，为农业农民创造更多收入。
根据一些研究，农业和食品加工技术的发展极大的增加了食品供应的能力，已经能基本满足消费者的饱腹需求。在解决温饱问题后，消费者对食品的要求已经从饱腹转变为对可口、营养与健康的考虑。
此外，食品工业具有点多、面广、投资小、见效快的特点，对安排就业、稳定社会、回笼货币、搞活流通、提高农业产品深加工和附加值、促进经济的发展具有重要的作用。
2、玉米淀粉生产所需要的设备
玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。 筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。
主要设备：粉丝机、10kW电动机、0.8kW鼓风机各一台。过箩：把玉米淀粉过一次箩，清除杂质，每次筛淀粉约100kg，太多不易搅匀。
玉米深加工玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸等。
玉米淀粉机械不是一台就可以生产出淀粉的，他是多台单机组成一条线。价钱：要看产量，不同产量的价格是不一样的。看机械化程度，全机械化自动出粉或者简易设备。
3、玉米淀粉生产工艺及流程
玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。
玉米淀粉的生产主要分为以下几个步骤：清洗：将玉米浸泡在水中，去除杂质和表面的泥土。破碎：将清洗干净的玉米破碎成较小的颗粒。浸泡：将破碎后的玉米颗粒浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。
玉米—清理—浸泡—粗碎—胚的分离—磨碎—分离纤维 —分离蛋白质—清洗—离心分离—干燥—淀粉。具体生产流程如下：1）清理 清除玉米原粮中的杂质，通常用筛选、风选、比重分选等。
工艺流程：选料去杂→水洗浸泡→分离取胚→沉淀淀粉→烘干包装。制作要点：选料去杂：选用干净，无霉烂，含水量小于14%的玉米作原料，用三层振荡筛振荡筛选，去掉尘土和杂质，使玉米粒的净度达到95%以上。
4、玉米淀粉湿法生产工艺分析
摘要：玉米淀粉生产工业中，湿法生产工艺因其产品纯度高、副产品多和生产工艺简单等优势被广泛应用于工厂实际生产中。传统生产工艺中，常以亚硫酸为浸泡液，对设备具有腐蚀性，清除复杂，而且污染环境。
以糯玉米为原料，采用湿法提取淀粉工艺，制得淀粉得率高、质量优质的纯净糯玉米淀粉。通过正交实验设计筛选出最佳的提取方案：浸泡温度、浸泡溶液亚硫酸浓度、浸泡时间分别为5o℃ 、0．3％ 、60 h。
胚芽分离 目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。
玉米淀粉的生产 玉米淀粉的生产主要分为以下几个步骤：清洗：将玉米浸泡在水中，去除杂质和表面的泥土。破碎：将清洗干净的玉米破碎成较小的颗粒。浸泡：将破碎后的玉米颗粒浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。
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