玉米淀粉和土豆淀粉的比例（50克淀粉大概有多少？）
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1、50克淀粉大概有多少？
50克淀粉大概是家用陶瓷勺子的4-5勺。淀粉是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，分为直链淀粉和支链淀粉。淀粉的种类很多，如绿豆淀粉、甘薯淀粉等。在我们的生活当中，最常用的三种淀粉主要为：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。
.2、什么时候用玉米淀粉和土豆淀粉？
淀粉的种类很多，常见的有玉米淀粉和土豆淀粉，平时在做炒菜汤的时候一般会使用玉米淀粉勾芡，这样做的汤汁更加浓稠，会提升口感，在腌肉的时候也会用玉米淀粉，要是想做锅包肉做好用土豆淀粉，因为其粘性大挂上的糊糊不容易掉，增加口感
.3、100g的红薯淀粉有多少？
100克的红薯淀粉是0.2斤，也就是二两如果手小的话，也就是四把，如果手大的话，也就是两把如果炒菜的话，大概能用一个星期左右但是炒菜尽量用土豆淀粉。土豆淀粉又称为生粉，炸东西，炒菜时都要用玉米，土豆淀粉用的多红薯粉极少用红薯粉经常用做蒸菜
100斤红薯可以出20—30斤淀粉。不过，红薯品种不同，使用的红薯淀粉加工设备不同，都会影响红薯淀粉加工的出粉率和提取率。红薯淀粉加工要使用淀粉型的红薯品种，另外，产量也要高。紫薯虽然淀粉含量高，但产量比较小，就不适合大规模加工淀粉。
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