玉米淀粉红薯小丸子，外酥里嫩香甜可口的红薯小丸子有什么好吃易做的方法?
本篇文章给大家谈谈玉米淀粉红薯小丸子，以及外酥里嫩香甜可口的红薯小丸子有什么好吃易做的方法?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享玉米淀粉红薯小丸子的知识，其中也会对外酥里嫩香甜可口的红薯小丸子有什么好吃易做的方法?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、外酥里嫩香甜可口的红薯小丸子有什么好吃易做的方法?
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
第一步：红薯洗干净去皮，切成薄片，这里准备了200g的红薯，然后我们把红薯片上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。
刚出锅的红薯丸子外酥里软，香甜可口，非常好吃。我看见不少人做红薯丸子时会加入很多的糯米粉，揉成面团后再搓圆，然后放油锅里炸，这个做法做出来的丸子比较光滑，可能丸子里面不会特别柔软。
工具/原料：红薯500g，白糖适量，面粉200g、食用油适量。将买回来的红薯用刷子刷洗干净，然后把红薯的头部和尾部都切掉，在做红薯丸子之前要先把红薯蒸熟，先把红薯放入蒸笼中用大火蒸。
2、丸子怎么炸外面都不酥脆,怎么才能外酥里嫩呢
法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。
复炸10秒钟左右马上捞出，经过复炸的丸子颜色会更黄、口感也更加酥脆。小贴士：做炸丸子时，酱油和葱花最好不要放，会影响丸子的口感和卖相。做炸丸子，料水和玉米淀粉是必不可少的两味料，一定不要忘了放。
如果你家里没有面包糠，或许你可以试试把孩子吃剩的饼干、薯片弄碎了放进去，也有一样的效果。另外，鸡蛋与面包糠的组合，同样能让丸子蓬松酥脆的效果事半功倍。
锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。这样做的炸丸子表皮酥脆、放时间长了也不会回软，咬一口满嘴香，特别好吃。
把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。
3、红薯丸子的做法
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量 做法 红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。植物油烧热后慢火炸成金黄色。
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量 做法 红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。植物油烧热后慢火炸成金黄色。
【挂霜红薯肉丸子】食物：红薯、面粉、酵母菌、白芝麻、白砂糖、清水。作法：第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。
红薯丸子 用料 红薯 300克糯米粉 适量糖 适量金龙鱼菜籽油 适量 做法步骤 红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。
下面就为大家详细的分享一下，这道简单又美味的家常小零食的做法，在周末可以做给家人们尝尝。【蜜薯丸子】食材：糯米粉100克，红薯泥200克，豆沙馅适量，牛奶适量，豆沙馅70克，食用油适量。
4、外酥里嫩香甜可口的红薯小丸子如何做让人赞不绝口?
小红薯娃蒸熟；2 碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；3 做成一个个圆形；4 锅中倒入适量的油；5 炸至金黄色；6 沥干油份；7 盛入盘中；8 趋热吃。
锅内倒入小半碗水，放入红糖煮化，倒入煮熟的小丸子，慢慢煮。用铲子不断地翻动，煮至汤汁浓稠，大火收汁，让红糖汁裹满丸子，再撒上熟芝麻翻拌均匀即可。
首先把红薯和丸子打成泥，然后加入面粉最后做成丸子，炸熟即可。
油温五成热下锅炸，用中小火炸。火大了容易外壳炸糊了里边却还没炸透；火小了丸子吃油会比较厉害，口感会太油腻。
到此，以上就是小编对于玉米淀粉红薯小丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米淀粉红薯小丸子的4点解答对大家有用。