大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米淀粉被水泡了的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米淀粉被水泡了的解答，让我们一起看看吧。

玉米提取淀粉时需要用亚硫酸盐浸泡浸泡的目的是使玉米粒变软，外部蛋白质分解，使胚芽、纤维和蛋白质等与淀粉容易分离。

因为提取玉米淀粉是必须要泡的，泡到这样才能泡出玉米淀粉的呀。

传统生产工艺中，常以亚硫酸为浸泡液，对设备具有腐蚀性，清除复杂，而且污染环境。

是制玉米淀粉的副产物。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆。玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。

玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍，然后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作出来的白色偏黄粉末。其具有吸湿性强的特点。

玉米淀粉泡水之后，会有一股子淡淡的臭味，这种现象是正常的，如果是比较刺鼻的臭味，这说明玉米淀粉有可能出现变质或者是购买了劣质的玉米淀粉。

浸泡玉米发臭。是水中有大量微生物繁殖的结果。要想不发臭可需要较高的代价。需要防止微生物的进入。1水。自然的水肯定会有大量微生物。所以只有通过高温消毒处理（烧开凉凉）2容器需要烫过并密封。

小麦淀粉。小麦淀粉的主材料是小麦，是面团洗出面筋后，经过沉淀等功效制作而成的，颜色洁白，但是光泽感较差，具有一定的黏性，香味浓郁，口感软糯，是可以代替玉米淀粉的。

你好。有没有毒这是个很模糊的概念，不管有没有毒，凡是工业化工原料产生的气味对身体都是有害的尤其是对小孩和老年人以及体质较差的人危害比较大。

玉米本身是不会有毒的，并且玉米淀粉如果没有放添加剂的话，也是没有毒的。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

浸泡的目的主要是破坏玉米内部的网状结构，有利于淀粉游离出来，更好的实现淀粉和蛋白的分离。可溶性蛋白从玉米内部进入浸泡液内。

首先，亚硫酸水溶液可以使玉米种皮半渗透膜转变为渗透膜，有利于玉米内部的可溶性物质渗出，使蛋白质网包裹的淀粉颗粒游离出来。其次，亚硫酸水溶液可以增加皮层的透性，加速子粒中可溶性物质向浸泡液中渗透。

玉米淀粉生产为什么不好干，因为玉米淀粉在制作过程中需要将玉米浸泡，再湿磨，提取淀粉，这样淀粉中就含有大量水份，再把淀粉转干，所以玉米淀粉生产不好干。

玉米子粒坚硬，有胚，需经浸泡工序处理后，才能进行破碎。玉米通过浸泡，第一，可软化子粒，增加皮层和胚的韧性。因为玉米在浸泡过程中大量吸收水分，使子粒软化，降低结构强度，有利于胚乳的破碎，从而节约动力消耗，降低生产成本。

因为提取玉米淀粉是必须要泡的，泡到这样才能泡出玉米淀粉的呀。

玉米粉是不可以用开水冲的，那样冲出来是不熟的，不熟的玉米粉是不能喝的。需要先将玉米粉倒一点在碗里，用水搅匀，稍微稀一点，放在那待用。

应该可以。这类产品都是经过膨化（熟化）处理的，直接用水冲调就可以饮用。但是，建议你有条件的话还是自己煮点绿豆粥玉米粥吧，营养保存完好。那些产品经过膨化后已经丧失了很多营养成分了。

不可以。应将玉米粉用小火炒至微香就可用热水冲服了。如加点芝麻更香。正确的方法是将炒过的玉米粉放碗中，先用温水调成稠糊状（无面瘩疙），再用较热的水冲并用筷子或茶匙搅匀，这样就ok了。

玉米粉仅用开水冲是不熟的，需要加水后用火熬制煮沸方可食用。

玉米粉仅用开水冲是不熟的，需要加水后用火熬制煮沸方可食用。

从食材清单和制作步骤两个方面来看，加热方法糊化玉米淀粉时，一般采用的温度范围为95-100度，加热时间为10-15分钟。首先看食材清单，需要玉米淀粉，纯净水，和适量的盐。

不可以加热，田温水调合后放在保温的地方即可泡打粉约20分钟即起效。

玉米—清理—浸泡—粗碎—胚的分离—磨碎—分离纤维—分离蛋白质—清洗—离心分离—干燥—淀粉。具体生产流程如下：（1）清理清除玉米原粮中的杂质，通常用筛选、风选、比重分选等。

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玉米淀粉

玉米淀粉被水泡了（玉米淀粉被水泡了还能用吗）