玉米淀粉加工项目大全-玉米淀粉的用途?
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1、玉米淀粉的用途?
玉米淀粉除部分直接用于食品、烹饪和工业使用外,可以分别通过变性生产变性淀粉、水解生产淀粉糖和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、酒精等生化产品。酒精不但可以用作燃料乙醇,而且通过化学反应制成乙烯、乙酸乙酯、丁二烯和乙醛等中间产品,进一步加工生产精细化工产品。普通淀粉在冷水中不能成糊、回生、黏度不稳定,但经过物理、化学处理改变淀粉分子的结构,就能改变其原有性质,赋予新的功能特性,以满足不同用途,经过变性后形成变性淀粉。主要用于食品、饲料、造纸、纺织、医药、铸造、建筑、石油钻井、选矿、环境保护等领域。
.2、中国的玉米淀粉厂有哪些?
1.华辰玉米淀粉产地:河北省厂商:石家庄华辰淀粉糖生产有限公司认证信息:ISO9001、ISO220002.金象玉米淀粉产地:黑龙江省厂商:黑龙江金象生化有限责任公司认证信息:ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO18001、OHSAS18001、3.金玉米玉米淀粉产地:山东省厂商:山东寿光巨能金玉米开发有限公司认证信息:ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18004.国维玉米淀粉厂商:西安国维淀粉有限责任公司5.大成玉米淀粉
.3、实际生产中1吨淀粉能生产多少吨葡萄糖以及1吨淀粉能生产多少吨淀粉糖?谢谢?
淀粉转化为葡萄糖,[(C6H10O5)n] nH2O=酶分解=nC6H12O6 ,理论转化率是1.11,即一吨淀粉,按照含量84%计算,理论上1吨淀粉产葡萄糖为1*0.84*1.11=0.9324吨,实际去掉损耗及未转化的为0.9324*0.97=0.9044吨(绝干);实际上我们常见的一般是含有一个结晶水的葡萄糖,这样,葡萄糖180分子量,再加上水18分子量,0.9044*1.1=0.9949,基本上约等于1吨淀粉,生产1吨葡萄糖。淀粉糖也一样。
.4、玉米加工什么东西最赚钱?
农村经常会有一些走街串巷的三马车上有一个机器,做棒花糖的机器(用玉米面做的,我们这叫棒花糖或大干糖不知道别的地方叫什么)这个我觉得比卖玉米或是玉米面挣钱,看着操作也很简单。还有就是爆米花:一种是老式爆米花机爆出的爆米花,用大粒的普通玉米就可以,一种是放黄油的那种用小粒玉米的。我觉得这几种都挺挣钱的而且操作起来也很简单
您好玉米加工下面的食品很不错:(1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦(1875,5,0.27%)面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料。
随着我国科学技术的发展,将为玉米的综合利用开辟了更广泛的途径,工业上用玉米做原料能做成1000多种商品,玉米籽是制造淀粉,葡萄糖的主要原料,可以制作成酒精,醋酸等化工产品。玉米胚含脂肪47%以上,可以榨油 。玉米也在农业的饮食上经常被使用,它不仅是工业上不可替代的商品,也是生活中的必须品。玉米的重要性在各领域都是比较重要的,还是木糖醇的主要原料,也可以制造电木和人造纤维。玉米秆粉碎以后,可以喂牛喂羊可以作为动物的饲料。
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