玉米淀粉番薯做法窍门,红薯淀粉和玉米粉怎么做好吃
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1、拔丝红薯加玉米片的怎么做
红薯清洗干净去掉外皮,切成均匀的块。锅中放油烧热,下红薯块炸至变色成熟后捞出控油。锅中油倒出大半,剩下底油放玉米片,炒至膨胀,捞出备用。同一个铁锅,少放些油,加白糖,慢慢熬至融化。
拔丝红薯的做法窍门如下:准备材料:红薯、玉米淀粉、白糖、白醋 将红薯洗净后,去皮切成滚刀块。锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,倒入盆中。
先准备2块红薯,把红薯块去掉,切成2cm左右的厚片,然后换刀切成方块,放在更大的盆里。加入2勺玉米淀粉,用摇锅的方法搅拌均匀,让每一个红薯都能沾上淀粉。
今天就来介绍一下红薯拔丝的家常做法。准备红薯和绵白糖。把红薯切成滚刀。把红薯放到油锅里炸。炸了一次的红薯。再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。锅里少许油加白糖用中小火炒。不停的炒,炒到焦黄时就用小火炒。
拔丝红薯 【所需食材】红薯600克、玉米淀粉适量、白砂糖200克、食用油适量、白醋适量、食用盐适量、植物油适量。
2、拔丝红薯的做法窍门
首先我们准备一下食材,红薯一块削去外皮,先切成4半再改刀切成大小均匀的滚刀块,放入装有清水的盆中,洗净后捞出放在笊篱中控水。把控干水分的红薯倒入盆中,撒上玉米淀粉,颠盆裹匀红薯块达到干燥无水的状态。
拔丝红薯做法及窍门一:将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。
拔丝红薯的做法窍门如下:准备材料:红薯、玉米淀粉、白糖、白醋 将红薯洗净后,去皮切成滚刀块。锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,倒入盆中。
做法如下:首先准备红薯,清洗干净,把红薯表皮用刀去掉,切成小方块。锅内加入水,等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出,过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉,让红薯全部裹上一层干淀粉,放入油锅中炸一下。
3、拔丝地瓜制作方法
炸拔丝地瓜 材料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。拔丝地瓜的做法:地瓜洗净去皮,切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
零失败的拔丝地瓜 制作流程: 三个红薯切小块,水开下锅焯水2分钟;过冷水;红薯裹让一层淀粉;大火复炸2分钟;两勺白糖、一勺清水2:1比例;中火搅融化至焦褐色,倒入红薯裹上糖浆。
作法:地瓜去皮切成滚刀块,放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用。将糖和少许清水放入锅中,小火边加热边搅动。
一道又香又甜,入口酥脆的拔丝地瓜就做好了,这样做出来的拔丝地瓜,色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、好吃到停不住嘴。喜欢吃拔丝地瓜的朋友们,按照以上方法与步骤,赶快在家里试一下。
4、红薯的四种做法
清蒸红薯 用料红薯2个。做法;红薯洗净放入蒸锅,蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。红薯玉米粥 用料;菜心几根,玉米粉一把,红薯一个,枸杞适量,盐适量。
准备红薯,排排队。将红薯洗干净。用纸巾擦去表面的水分。将红薯用纸巾包上,以免烤的太干。放入微波炉中。用高火,10分钟即可。烤好的红薯,外皮很容易剥掉。稍微晾凉后食用。
做法: 将地瓜、红萝卜、青椒、小黄瓜分别切小块。 将香菇丝爆香,再加入红萝卜热炒至半熟後,加入地瓜,再加适量水,加盖闷煮十分钟,最後加入青椒、小黄瓜,直至全部煮熟为止。
蒸红薯条 原料:红薯 做法:把红薯每一条都洗干净,然后把整条整条的红薯放进锅里,然后往锅里加入适量的水,蒸20分钟左右。
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