糖水放玉米淀粉（糖加玉米淀粉）
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1、怎么煮薯粉粒糖水?
紫薯洗净削皮切片，放入蒸锅盖盖蒸15分钟。蒸好后取出放凉。放入食品袋里用擀面杖擀成泥。准备好的紫薯泥、玉米淀粉、地瓜粉、糖粉、牛奶30g。除牛奶外，把粉和紫薯泥都倒入盆中。
番薯粉加入刚烧开的开水不停搅拌。待凉后揉成面团。揉成面团后再搓成圆条。将圆条用刀切块。水烧开后再放入薯粉块，然后加入糖。煮至薯粉块半透明即可。
结枝粉去皮洗干净，尽量挑嫩点的。斜着切片，薏米，黑豆洗净。结枝粉，薏米，黑豆一起加入适量水，放入高压锅给煲个半小时。趁在煲的时间可以做薯粉丸了，倒入适量的红薯粉，想吃多少倒多少。
番薯粉 适量 冰糖 适量 步骤 番薯洗净切小块。通心粉洗净沥干。番薯粉兑水搅成糊状。取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。倒入冰糖搅拌均匀。
用料 红薯粉丝 红糖 姜 红薯粉糖水。的做法 煮红糖水，放姜。（姜不是必须的，我个人比较喜欢有放姜的红糖水）红薯粉泡软。水煮开，下红薯粉，煮五分钟左右就够了。捞出红薯粉，过两遍凉水，然後放一旁控水。
2、为了糖浆不那么甜加什么淀粉比较好?
做红糖珍珠可以用红薯淀粉 .1 红糖加在红薯粉里，必须要开水，85度以上的水，一点点倒进红薯粉里，成团了就好，少倒些，水的比例看着放，只要成团就不用加水了，水假如多了，就放红薯粉就好了。
固体玉米糖浆是采用优质的玉米淀粉，经过加工制作而成的，以麦芽糖为主的糖浆，其甜度比较低，因其是一种无色透明、质体清亮、粘稠的液体，且口感温和纯正，有麦芽香味，甜度低等诸多优点，在奶粉中被广泛使用，可起增稠作用。
转化糖浆是一种由葡萄糖和果糖组成的甜味剂，其糖分比蔗糖更易被吸收，更容易让食品变得更加美味。转化糖浆的种类 转化糖浆有很多种，其中最常见的是高果糖玉米糖浆，它是由玉米淀粉经过酶解和转化而成的。
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3、糖水加淀粉可以变稠吗
糖水加淀粉小火快速搅拌可变粘稠。制作糖水的时候加入淀粉，达到一定温度后，淀粉颗粒突然迅速膨胀，继续升温，体积可达原来的几十倍甚至数百倍，悬浮液变成半透明的黏稠状胶体溶液，这种现象称为淀粉的糊化。
从食材清单方面来看，熬糖浆需要糖和淀粉。糖浆是通过加热糖和水来形成的，而淀粉是一种添加剂，可以增加糖浆的粘度和浓度。因此，在熬糖浆的过程中加入适量的淀粉，可以使糖浆变得更加粘稠，形成一种浓稠的混合物。
不要加淀粉，加淀粉的话淀粉会到一定的时间就会变出很多水而使糖稀不容易保存，你可以加点麦芽糖进去使糖稀起到黏稠的作用。
烧甜汤使用的粉因地区习惯，以及对汤类的需求各有不同，可用土豆淀粉、玉米淀粉、木薯粉进行勾芡。将淀粉倒入碗中，并加入适量的清水并搅拌均匀后，待甜汤即将出锅时，将淀粉水倒入锅中，并轻轻搅拌，直至甜汤变得浓稠即可。
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