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勾芡，烧菜时用，至于勾芡怎么勾应该不用说吧~做蛋糕时用，我就买了做蛋糕玩的，面粉：玉米淀粉=4：1，可以将普通面粉调和成适用于做蛋糕的低筋粉，做出来更松软。

玉米淀粉可以用来生产淀粉糖、氨基酸，可以用作抗生素的原料，食品加工，造纸等等。玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成。

玉米淀粉的用途：食品加工行业；生产淀粉糖；生产赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等；医药行业；造纸行业。食品加工行业。玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条方便面、火腿肠、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。

食用玉米淀粉主要有以下作用：稠化剂：玉米淀粉可以用来制作各种稀汤、浓汤、酱汁等食品，起到稠化剂的作用。粘合剂：玉米淀粉可以用来增加食品的粘性，尤其是在制作糕点、饼干、蛋糕等食品时。

玉米淀粉在厨房中的用途主要是勾芡。与其他淀粉相比，玉米淀粉的优势在于其均匀的芡汁和几乎无沉淀物。玉米淀粉的凝胶性也可用于制作派馅。此外，玉米淀粉还可以降低面粉的筋度，增加蛋糕的松软度。

这个颜色和玉米品种也有关系，比如糯玉米，就是白色居多，水果玉米，就会更黄一些哦，有玉米清香，但不过分。

如果是熟玉米面可以，生玉米面开水不能完全冲熟，不建议直接喝。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。

玉米粉仅用开水冲是不熟的，需要加水后用火熬制煮沸方可食用。

熟的。用开水冲成糊状就可以食用了。如果是生的，开水根本冲不熟。而且如果是生的容易长虫和霉烂。现在农村还有把芝麻以及大米炒熟后用石磨磨碎以便饿时及时食用的习俗。

玉米面就是纯玉米（晒干）粒磨成的粉，没有添加其它任何东西，玉米面里的维生素要比大米、白面多，经常吃不会太胖，但它可以多补充些身体所需的东西，粗粮、细粮应该搭配着吃，依个人口味选择食用。

用彩色纸将盒子四周包裹起来。彩色卡纸剪出如图的一些形状。将剪出的图形拼贴好。画上小兔的眼睛、嘴巴、鼻子。

步骤：准备好鸡蛋，并将其煮熟。你可以选择硬煮或软煮，这取决于你喜欢哪种口感。如果你不确定如何煮鸡蛋，可以在网上搜索相关的教程。在鸡蛋表面涂上一层白色的底漆。这可以让你的笑脸更加明显，而且画起来更容易。

准备纸、胶带、画笔、光滑的板子、剪刀把透明胶带贴在板子上，没有光滑板子的可以用别的代替，只要是好揭掉的都行。

一个简单的笑脸，有一个圆形作为主体，两个眼睛和一个嘴巴做辅助，具体的作图步骤如下：在方格纸中，画出一个圆形。在方格纸上画的圆形中，画上两个弯弯的眉毛。

用椭圆形工具画个圆，按住Ctrl就会出现一个正圆，这就是一个脸，按住shift f11，修改cmyk的值分别为10。就是一个脸部的颜色，再用鼠标右键点击右侧颜色条的/符号，去掉脸的黑边。

生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。

淀粉：一般是从玉米或者是红薯提取的。面粉：由小麦经过加工而成的。生粉：生粉就是淀粉，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，其实和淀粉没什么区别的。

原材料不同：面粉是用小麦磨制而成。糯米粉是用糯米磨制而成。淀粉是从玉米、甘薯等含淀粉丰富的食物中提取而成。生粉是用玉米或土豆加工而成。用途不同：面粉可以用来制作面食，如包子、馒头、面条等，用途最广。

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。

水淀粉和玉米淀粉的概念不太一样。水淀粉是混合水的淀粉，而玉米淀粉是玉米制作的干淀粉。也就是说玉米淀粉加水也可以成为水淀粉。一般在熬制汤汁使用的就是水淀粉。

淀粉的品种是包含玉米淀粉在里面的，那我们淀粉一般有玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、包括各类豆制类的淀粉等等，它其实起到的作用是不一样的。

红薯淀粉：红薯淀粉的黏性比土豆淀粉要低，比玉米淀粉要高。玉米淀粉：玉米淀粉的黏性比红薯淀粉和土豆淀粉都要低。土豆淀粉：土豆淀粉的黏性比玉米淀粉和红薯淀粉都要高。

淀粉和玉米淀粉的区别范围不同，淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，具体的除了玉米外，还有大米、小麦、土豆、薯类、山药等。因此由玉米制成的玉米淀粉只是淀粉中的一种。

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玉米淀粉

玉米淀粉搞笑图（玉米淀粉的美食）