怎么挑选冷榨橄榄油呢（怎么挑选冷榨橄榄油呢视频）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么挑选冷榨橄榄油呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么挑选冷榨橄榄油呢的解答，让我们一起看看吧。
1、7招教你如何挑选优质橄榄油
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
看产地：产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
看加工工艺。相比较精练法而言，冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，更天然纯正，营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。看品名和分类。
看包装：好的橄榄油应该采用深色玻璃或完全不透光的材质包装，以避免光照影响其品质。 了解产地：橄榄油的品质和风味与其产地密切相关。一些著名的橄榄油产地包括西班牙、意大利、希腊和土耳其。
以下是我为您整理的教你怎么辨别橄榄油的质量，供您参考，更多详细内容请点击生活百科目查看。 （一）总原则 好的橄榄油有以下特点： 橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。
2、7招辨识真假橄榄油(橄榄油识别真假)
--真的纯正橄榄油，其结晶较多，结晶颗粒较小且均匀，呈粟粒状，颜色较黄，绿色较少。令人遗憾的是，这种真的纯正橄榄油在国内市场上很少见，其价格与特级初榨橄榄油几乎是一样的。
选择橄榄油的时候，记得，要看清楚上面的说明书，一般的橄榄油是会有级别的区分的。如果你所看到的橄榄油没有级别的说明的话，则为假。
如果是劣质的橄榄油，在轻轻摇晃的时候，会感觉颜色是很黄的，而且没有水质样，看上去并没有生命力。人们也可以闻橄榄油的气味，有些橄榄油在开启的时候，就有一股淡淡的果香味。
至于真正分辨它是否确实为橄榄油的话，专家则会看橄榄油的发烟点。橄榄油稍微加热后其实就应该要冒烟，如果加热好一阵子都还没有冒烟的话，就可以合理怀疑你现在所使用的油应是添加了其他物质，要小心为上。
3、选购橄榄油要掌握这五个方法
看产品包装 购买橄榄油时，对于板榄油的外包装也要仔细的观察。橄榄油对于光也是有一定的反应的，所以建议大家最好可以选择深色玻璃瓶包装的，这样保存起来会更方便，尽量不要购买浅色的。
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
由于橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。
看日期 橄榄油装瓶后随着时间的推移品质会逐渐下降，因此选购橄榄油时要尽量选择日期新鲜的橄榄油，不要囤货，即买即用。橄榄油瓶身上有3个日期，分别是油橄榄果实采摘年份，生产日期和保质期截止日期。
4、怎样鉴别冷榨橄榄油的品质
晃动，用手掌的温度慢慢将橄榄油加热，使油的香味充分散发出来。同时，观察油 的色泽，透明度。3 鼻子尽量靠近橄榄油，慢慢，连续二到三次深吸气。注意嗅到的气味。如果需要，一分钟 以后，重新再来一遍。
油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。按照新的食用油管理办法，加工方法必须在产品外包装上注明。3 看装瓶地点。进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高。
然而，我们经常买到的橄榄油是有好和有坏的。
第一要看日期，不要囤货，即买即用。第二看看酸度，酸度不能太高也不能太低。第三看认证标识，有认证品质上会有一定的保障。
5、橄榄油怎么选择好 橄榄油挑选技巧
如何选择好的橄榄油 看日期 橄榄油装瓶后随着时间的推移品质会逐渐下降，因此选购橄榄油时要尽量选择日期新鲜的橄榄油，不要囤货，即买即用。
酸性值：一般正规产品都会标注酸性值，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用的橄榄油酸性值不超过3%。认准“特级初榨”（或称“特级原生”）的字样，英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是最好的橄榄油。
看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8 看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好。
由于橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。
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