特级橄榄油非精炼，橄榄油不是特级初榨的好吗
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1、橄榄油非精炼油是什么意思
天然初榨橄榄油，是油橄榄果经人工采摘后在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然果油汁。只有这种天然初榨油才能被称为原生橄榄油。
原生橄榄油也是初榨橄榄油， 采用纯物理方法机械冷榨而成，不经过精炼，故保留了橄榄果中原生的营养素及植物化学物质。
、从制作工艺上来看 初榨橄榄油采用纯物理冷榨法，不经过精炼处理，因此保留了橄榄果中的原始营养成分和风味。相比之下，精炼橄榄油则经过了多次提炼和加工，去除了部分杂质和异味，但同时也损失了一部分营养成分。
精炼橄榄油是指酸度超过3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油，或成为“二次油”。
2、特级初榨橄榄油与混合橄榄油有什么区别?
混合橄榄油由冷压式榨取的酸度大于1%的初榨橄榄油经过精制，加入一定比例的特级初榨橄榄油制成，香味要比特级初榨橄榄油更柔和一些。
特级初榨橄榄油是橄榄油中等级最高的橄榄油，新鲜的橄榄果在24小时内及时冷榨而成。特级初榨橄榄油除了直接口服、做沙拉等等以外，还可以直接用于美容护肤护发等功能。
特级初榨橄榄油的酸度一般是不超过0.8 的。 调和橄榄油在超市售价相对其他略高，纯度占比低。 特级初榨橄榄油的不仅可以食用还可以护肤 ，具有极佳的保健功效，而调和橄榄油是食用，不能护肤。
普通橄榄油：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，以调和味道与颜色，其酸度在5%以下，呈透明的淡金黄色。特级初榨橄榄油存储 橄榄油如果放置在阴凉避光处保存（最佳保存温度：为5～15℃），保质期通常有24个月。
3、特级初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别?
首先看外观，特级初榨橄榄油呈金黄透绿色。稠度较高，而普通橄榄油颜色浅淡，比较稀薄。其次闻气味，特级初榨橄榄油有较明显的橄榄果香气，而普通橄榄油的气味较淡，甚至很难闻到味道。
特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。
适用范围不同。橄榄油除了做餐用油，还可以做为保健、美容油。其它油只能作餐用油使用。橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油等是草本植物油。橄榄油的分类 橄榄油可分为：初榨、精炼、混合三种。
初榨橄榄油：第二次压榨所得，酸度低于2%；符合食用油标准。
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