精炼橄榄油是算好的油吗-精炼橄榄油的功效与作用
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1、橄榄油的酸度标准是什么,如何分类?
特级初榨橄榄油：橄榄油酸度低于0.8%。原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特 级初榨橄榄油。这三种橄榄油是世界橄榄油中的最高级别的橄榄油。
按照新国标的规定，特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、精选橄榄油的酸值分别是≤6mg/g、≤4mg/g、≤0.6mg/g。
可直接消费的初榨橄榄油 可以分为三级：①特级初榨橄榄油：天然橄榄油，具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤1%。②优级初榨橄榄油：天然橄榄油，具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤2%。
优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3%。
2、橄榄油是怎么分类的?那一种最好?
橄榄油可分为：级初榨橄榄油 优级初榨橄榄油 普通初榨橄榄油 低级初榨橄榄油 精炼橄榄油 纯橄榄油 特级初榨最好，可以直接用。橄榄油适合所有年龄段的人。是世界公认的健康之油。
橄榄油可分为：特级初榨橄榄油 优级初榨橄榄油 普通初榨橄榄油 低级初榨橄榄油 精炼橄榄油 纯橄榄油 特级初榨最好，可以直接用。橄榄油适合所有年龄段的人。是世界公认的健康之油。
特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。2 看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
特级初榨橄榄油（ExtraVirgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。
3、橄榄油炒菜好不好
炒菜： 对于高温炒菜，耐高温的油最适合，如花生油、葵花籽油或植物调和油。这些油的烟点较高，能保持菜品的香气和营养。 沙拉： 橄榄油是制作沙拉的首选，尤其是特级初榨橄榄油。它的天然香味和丰富的单不饱和脂肪酸，能提升沙拉的美味度。
能炒菜的。榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。用橄榄油焙烘 橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。
以健康为标准，橄榄油最好：橄榄油的优点：橄榄油含有80%的不饱和脂肪酸，是植物油里面最高的，有助于防治高血脂、脂肪肝和心血管等疾病。花生油、菜籽油、猪油，都没有橄榄油的效果好。
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