意面煮前加橄榄油，煮意面放橄榄油
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1、煮意大利面一定要用橄榄油吗 煮意面为什么要加橄榄油
加少许盐和橄榄油，意面与普通面条不同，很难在短时间内煮熟，加盐一方面是为了让面条容易煮熟，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。
意大利面的油，一定要橄榄油，而且是青橄榄，不是黑橄榄。而且必须是欧洲橄榄oil，不是中国广东的橄榄。中国橄榄油点涩味。
橄榄油是在制作意大利面的时候必须要用到的，同时一定要用青橄榄才行，对于黑橄榄油是应该避免的。同时必须选择用欧洲橄榄油才行，这样才可以避免让意大利面有涩味的存在。
加完盐之后可以在水内滴少许的橄榄油，可以防止意面煮后粘连的情况，并且能增添橄榄油的味道。意面下锅之后，可以用勺子稍微搅拌，让面条全部浸入水中，以包装袋上的时间为标准，等待意面略有膨大，颜色变浅。
放油是为了不让意面连在一起，放盐是因为意面不像挂面有盐味，是为了增加味道。番茄肉酱意面的做法：材料：意面适量，番茄适量，洋葱适量，肉末适量，蒜适量，橄榄油适量，芝士粉适量，盐适量，番茄酱适量。
2、意大利面橄榄油怎么用?
意面的橄榄油在煮面的水里放或者是面煮好后再放。意面一般指意大利面。意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
橄榄油可用来制作橄榄油蒜香意面。意面煮熟后，加入橄榄油煸炒蒜丝、干辣椒、香葱即可食用。意大利面提前煮熟。蒜切薄皮，干辣椒去籽后切细丝。锅内倒入橄榄油，倒入蒜片和辣椒丝煸炒至蒜片变色后关火。
在一个大碗中，加入适量的橄榄油，然后将热面条倒入碗中，用筷子或叉子搅拌，使面条均匀地涂上橄榄油。根据个人口味，可以加入更多的橄榄油和盐，以及其他调味品，如大蒜、香草等。
备材料。意大利面用加了小许盐的沸水煮熟。加点橄榄油在面内，拌好待用。西兰花焯熟待用。热锅，取橄榄油倒在锅内，爆香蒜、百里香、迷迭香。下牛肉末炒至转色，下蔓越莓干。
3、意大利面怎么煮
盐水加热煮开，放入意大利面，小火煮10分钟，10分钟后捞出沥干水分，挤上番茄酱拌匀，完成。方法如下：准备材料：意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。
先倒一大锅水，煮沸后加盐和意面，经漫长等待意面终于变软，然后捞进锅里拌酱。不是等待时间太长，就是意面煮过了头。 过程及结果 以螺旋意面为例，取100g/份以不同方式烹煮；至留有少量白芯视为完成烹煮，记录所需时间及意面状态。
意面要开水煮、放足量的水煮、放盐煮。开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。
洋葱丝 20克 大蒜 1片 橄榄油 少许 盐 少许 方法/步骤 1 起锅放水，水里加些橄榄油和盐，不容易黏连，煮熟意大利面（煮9分钟左右），捞出后拌入橄榄油。
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