以后做饭得用橄榄油（做饭用橄榄油的好处）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以后做饭得用橄榄油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍以后做饭得用橄榄油的解答，让我们一起看看吧。
1、橄榄油可否用来煮饭
用橄榄油煮米饭有着非常神奇的效果，只需要一滴或几滴橄榄油，就能让米饭上一个档次，煮出的米饭非常香而且粒粒丰润饱满，更重要的是增强了米饭的营养。
使米饭蓬松，不粘锅：在煮米饭之前加一点儿橄榄油或调和油可以使煮出来的米饭蓬松，且沾锅。使米饭油润透亮，颗粒分明：在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
食用的橄榄油是可以直接做菜的，不过用量要比普通的豆油花生油少，因为橄榄油加热后会膨胀。
2、炒菜用橄榄油可以吗?
你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
能炒菜的。榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
橄榄油可以炒菜，被誉为“营养之王”的橄榄油有以下做法：用橄榄油煎炸使其在高温时化学结构仍能保持稳定。用橄榄油烧烤煎熬食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。用橄榄油做酱料和调味品有着浓郁的地中海风味。
橄榄油可以用来炒菜，橄榄油的颜色是黄绿色，闻起来有诱人的香味，蔬菜和水果的香味贯穿整个烹饪过程，它不会破坏蔬菜的颜色，没有油腻的感觉。橄榄油的烟点在240至270摄氏度之间，远高于其他普通食用油。
3、炒菜建议经常用橄榄油吗
橄榄油可以代替食用油炒菜，但这种做法会导致里面的营养价值白白流失，长期吃橄榄油能够降低心脑血管的发病率，但如果长时间使用一种食用油会导致其他营养摄入不足。
橄榄油的烟点比较低，加热到100℃，橄榄油的营养物质就会发生氧化燃烧，不适合高温烹调 橄榄油的烹饪：橄榄油比较适合低温烹调，用在凉拌菜品上，营养效果最好。
如果说“能”是指炒出来的菜不危害健康的话，橄榄油炒菜当然没有什么不可以。说橄榄油“不适合”炒菜，是因为以下原因：首先，“好的橄榄油”应该是冷榨未精炼的，含有的其他成分比较多，烟点在190～200°C。
所以说，对于高温炒菜，使用其他植物油比如葵花籽油、花生油、蔬菜油等更为适合。但对于低温烹饪，橄榄油是一个很好的选择。如果你想用橄榄油烹饪，可以在低温下翻炒蔬菜或加入面条或沙拉中。
4、橄榄油可以炒菜吗?橄榄油炒菜怎么用
“因此，国外都用橄榄油来拌凉菜，而不是炒菜。” 不过，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油。
炒菜的时候可以使用橄榄油，但一定要注意橄榄油的等级，那些初恋级的橄榄油只适合用来调制西餐或者凉菜，不适合用来炒菜，而那些精炼橄榄油才是适合用来炒菜的橄榄油，它的使用与普通食用油十分相似，只是在用它炒菜时油温不能过高。
因此橄榄油是一种可以很好被消化吸收的脂肪。同时，它还具有选择性以及轻微泻药的功能，有助于治疗便秘和口臭。贝蒂斯橄榄油的使用方法 烹炒：适合烹炒各类蔬菜，光鲜油亮，营养丰富不油腻。
最好将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油。
制作酱汁或用橄榄油腌制。橄榄油是冷酱油和热酱油的最佳油成分。它不仅可以保护新鲜酱汁的颜色，还可以带来食物的味道。烹调前用橄榄油腌制，不仅可以增加食物的美味，还可以衬托其他香料，丰富口感。直接使用橄榄油。
5、炒菜用橄榄油好吗
好。其它油相比，橄榄油的特色主要在这3方面：有丰富的营养素和植物化学物质，如具有抗氧化作用的酚类化合物（如绿原酸、木酚素）等。有高含量的油酸（55%-83%）。还有特有的风味。
能炒菜的。榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
下面是关于做什么菜应该放什么油的推荐： 炒菜： 对于高温炒菜，耐高温的油最适合，如花生油、葵花籽油或植物调和油。这些油的烟点较高，能保持菜品的香气和营养。 沙拉： 橄榄油是制作沙拉的首选，尤其是特级初榨橄榄油。
以健康为标准，橄榄油最好：橄榄油的优点：橄榄油含有80%的不饱和脂肪酸，是植物油里面最高的，有助于防治高血脂、脂肪肝和心血管等疾病。花生油、菜籽油、猪油，都没有橄榄油的效果好。
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