液体黄金橄榄油阅读题-黄金晴橄榄油
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1、橄榄油被称为“液体黄金”。读2008～2009年世界橄榄油主产国产量比例...
小题1：C小题2：D 小题1：根据图中信息可知，橄榄树分布多的位置都是地中海气候的分布区，所以其生长环境是夏季炎热干燥，冬季温和多雨。小题2：亚热带型的作物还有柑橘、葡萄。
橄榄油被称为液体黄金是因为它的营养价值和多重功效。混合橄榄油有热稳定性，适合高温烹调，特别是在130度－190度高温下进行油炸，橄榄油可给食物裹上一层金黄色的脆壳，可口诱人。
液体黄金通常指的是橄榄油，由于橄榄油的颜色和质地与黄金相似，故被人们称为“液体黄金”。橄榄油是一种植物油，由橄榄果实压榨得到，具有极高的营养价值。
橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。
2、“液体黄金”橄榄油不合理食用,轻则营养浪费,重则危害健康
橄榄油可以代替食用油炒菜，但这种做法会导致里面的营养价值白白流失，长期吃橄榄油能够降低心脑血管的发病率，但如果长时间使用一种食用油会导致其他营养摄入不足。
橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。
为什么橄榄油不适合炒菜2 初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。
由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。
3、橄榄油产品是一种淡黄或黄绿色透明的油状液体。
橄榄油是一种食用油，它由榨取橄榄果实得到。橄榄油具有浓郁的香味和独特的口感，被广泛用于烹饪、调味和美容护肤等领域。在烹饪中，橄榄油可以用于煎、炒、炸、烤等多种烹饪方式。
橄榄油应该是无色或淡黄色的透明油状液体。如果外观变混浊、变黏稠，或是有其他质地上的怪异改变，就不建议再使用了，除非是因为把橄榄油放进冰箱冷藏，才变得有一点雾雾的。
橄榄油是从橄榄果实中榨出的淡黄色透明液体。它曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K和F，这些都是脂溶性维生素，容易被皮肤吸收。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中最高的。
橄榄油中所含的不饱和脂肪高于大豆油。橄榄油中含有角鲨烯，大豆油中不含有此类物质。橄榄油中的维生素E的含量高于大豆油。橄榄油中的油酸含量高于大豆油。豆油的成分组成 大豆油中含有大量的亚油酸。
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