用橄榄油做烘焙食品好吗，用橄榄油可以做什么好吃的
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1、橄榄油可以做面包吗 - 百度
因此橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
如果是调沙拉，加工已经熟的面包，那么可以用橄榄油。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包，则要视你手头是什么类型的橄榄油了。因为橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。
橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
可以用，只要你不嫌价格高就好。200克的高粉，用100克水，10克油，糖100克，盐少许。
这样可以增强面筋的伸展性，使面团更加柔软并容易膨胀，烤出的面包体积更大。总的来说，橄榄油和牛油在面包制作中的角色不同。橄榄油主要用于增加风味和口感，而牛油则主要用于改善面团的质地和保质期。
2、做面包可以用橄榄油吗
如果是调沙拉，加工已经熟的面包，那么可以用橄榄油。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包，则要视你手头是什么类型的橄榄油了。因为橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。
橄榄油是可以做蛋糕和面包的，橄榄油不经加热和化学处理，保留了天然的营养成分，是油脂中最适合人体营养的油脂，也没有什么气味。
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。橄榄油；橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
可以。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
3、做面包能用橄榄油代替黄油吗
可以。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
做面包是如果没有黄油可以用猪油或者橄榄油代替。橄榄油面包成品较为小一些，黄油与猪油盐面包成品颜色一致，大小也一致。可以用一半色拉油一半黄油；如果有鸡油也可以尝试替代。
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。橄榄油；橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
可用橄榄油代替，黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果，可以不加。
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