全国橄榄油现状分析-全国橄榄油现状分析报告
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1、为什么橄榄油不能成为中国主要的食用油?
饮食习惯不同，中国人不习惯用橄榄油 我国年人均消费食用油约15公斤，以植物油为主（人均每天32克，主要是菜籽油、花生油、豆油、色拉油），也有少量的动物油8克（城市3克，农村11克）。
因为橄榄油的烟点只有180度左右，烟点较低，如果用它来爆炒，是不健康的。橄榄油是这些年兴起的一种高端食用油，价格是其他品类食用油的好几倍。
橄榄油可以代替食用油炒菜，但这种做法会导致里面的营养价值白白流失，长期吃橄榄油能够降低心脑血管的发病率，但如果长时间使用一种食用油会导致其他营养摄入不足。
不符合国情， 地中海沿岸是橄榄产地，所以欧洲那边吃橄榄油多一些。但是橄榄油在国内还是贵族油，价格高的离谱。替代肯定谈不上。
不饱和脂肪酸含量高 坊间传说它最健康，只是源于橄榄油中的油酸含量高，油酸是一种单不饱和脂肪酸。比起富含饱和脂肪酸的动物油、奶油等，含单不饱和脂肪酸的植物油，会有利于减少冠心病的发生风险。
2、橄榄油最早进入中国是什么时候?现在橄榄油行业的现状和前景?
国内橄榄油主要产区在陇南武都。1975年，地处秦岭与岷山之间的陇南市武都区开始引种油橄榄，当时引进30多个油橄榄品种，分别在白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700至1300米范围内进行试验栽培。
滇橄榄，出油比较好。在金沙江上游，云南和四川的交界处，属于亚热带地区。科名片 滇橄榄滇橄榄又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。
传教士在现今的加利福尼亚地区种下了橄榄树；1920年，欧洲移民将橄榄油烹饪搬上了美国人的餐桌；1964年，周恩来总理在云南昆明市海口众品优林场种下了中国第一颗油橄榄树，至今，橄榄油在中国日渐发展起来。
年初，贝蒂斯橄榄油被青岛金欧利营销有限公司引入中国。2011年，贝蒂斯橄榄油年进口量排名跃升至行业第一，成为行业领导性品牌。
中国橄榄油消费始于20世纪90年代中后期，初期主要在北京-上海穗等大城市的外国酒店和西方餐厅消费。近年来，橄榄油正在迅速进入中国部分高收入家庭，橄榄油的进口和消费与日俱增。
3、意大利成为突尼斯橄榄油最大出口国的原因详细点的分析过程
第四位是突尼斯，1993年至2014年平均生产橄榄油159990吨。橄榄种植是突尼斯的主要农业活动，对该国的经济贡献很大。2014/2015财年，该国橄榄油产量最高，达34万吨。
欧洲西部主要的橄榄油出口国有西班牙、葡萄牙、法国、意大利、希腊等濒临地中海的国家。世界上生产橄榄油最多的国家，就是西班牙，被称之为橄榄大国。橄榄油是油橄榄树的果实提炼出来的。
突尼斯是个盛产橄榄的国家，全国有橄榄树四千多万株，占地面积约一百万公顷，平均每人有七株。每年收获橄榄近十二万吨，占世界第四位；出口橄榄油约一百万桶，占世界第二位。因此，突尼斯又称为“橄榄之邦”。
地中海沿岸的国家都是，大的有西班牙，希腊，意大利，土耳其，摩洛哥，叙利亚等，这些国家以西班牙出口占最多。
西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国和最大的出口国，同时也是最大的进口国。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。
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