真橄榄油稀还是稠最好（橄榄油真假有什么区别）
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1、7招教你如何挑选优质橄榄油
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
看产地：产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
看加工工艺。相比较精练法而言，冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，更天然纯正，营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。看品名和分类。
看包装：好的橄榄油应该采用深色玻璃或完全不透光的材质包装，以避免光照影响其品质。 了解产地：橄榄油的品质和风味与其产地密切相关。一些著名的橄榄油产地包括西班牙、意大利、希腊和土耳其。
2、橄榄油应该怎么选择,有没有什么技巧?
鉴 别 方 法 ： （ 一 看 二 闻 三 尝 ） 首 先 看 外 观 ， 特 级 初 榨 橄 榄 油 呈 金 黄 透 绿 色 ， 稠 度 较 高 ； 而 普 通 橄 榄 油 颜 色 浅 淡 ， 比 较 稀 薄 。
看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好。不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格，世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。
首先要看瓶签上标明的酸度是在什么范围，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。
由于橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。
3、橄榄油是油点的好还是不那么油的好
呵呵，我用了几个牌子的橄榄油，个人感觉也是不太油的好！象希腊克里特岛的PDO特级初榨的油质就比较好，金绿色的，比较浓，而且感觉不油腻，口感很醇。
压榨油更好些。根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。
橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8之间。
而且特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是天然酸度，所以橄榄油的天然酸度一般是越低越好。如果质检报告中的酸度过低，即使标签上标明特级初榨橄榄油，也有很大的嫌疑产品是不能食用的精炼橄榄油或精炼果渣。
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