橄榄油做饭溅到眼睛里（橄榄油弄进眼睛会有伤害吗）
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1、橄榄油能炒菜用吗？
橄榄油是可以用来炒菜的。
橄榄油的性质比较稳定，有着不怕氧化不怕高温的优点，但是和其他含饱和脂肪酸含量高的油是不能够比较的。橄榄油用途很多，比如煎、炸、炒，凉拌等，值得注意的是无论是初榨橄榄油还是精炼橄榄油，都应避免烹调油温太高，这都是出于对健康的考虑，所以尽量保存抗氧化营养物质。橄榄油是黄绿色的，闻起来香味很诱人，如果用蔬菜和水果来烹饪，橄榄油是不会破坏蔬菜的颜色，也不会有油腻的感觉。橄榄油有着远高于其他普通食用油的烟点的优点，所以橄榄油可以反复的使用还能保持不变质，是非常适合用来煎炸的。
橄榄油也适用于燃烧、烘烤、煎炸和煮沸，还可以凉拌，橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油三类，注意的是一般不要用初榨橄榄油来炒菜，而精炼橄榄油则更适合拿来炒菜。
能，有很多油都可以用于烹饪，比如有豆油，花生油，瓜子，玉米油，橄榄油等等。橄榄油用来炒菜非常好吃，有一股清香味，并且很有营养，但是橄榄油相对来说价格比较贵，做菜的时候我们可以适量少放。总之，橄榄油不但而且可以做菜，而且还非常有营养。
可以,橄榄油完全可以炒菜,而且比家里用的菜籽油还要健康,只是很多人可能吃不惯橄榄油,因为橄榄油炒菜确实不太香。
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