本篇文章给大家谈谈橄榄油做辣子酱，以及橄榄油做辣子酱好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享橄榄油做辣子酱的知识，其中也会对橄榄油做辣子酱好吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化。在酱面上再放入少量三花酒、盖严口。酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。

第一步：首先将红椒放入到食盐水中浸泡5分钟，然后再用流水冲洗干净，接着再将放入到太阳下晒1-2小时，直到红椒表面的水完全挥发即可备用。

步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。

辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。辣椒酱也可以饿拿来煮糖醋鱼等酸甜味料理，方便又好吃。

自制辣椒酱的做法步骤step 1 红辣椒去蒂洗净，控净水分。

辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。

自制甜辣酱配料：红辣椒、姜、糖、盐和白酒剁椒切碎的姜往锅里倒油，油量更大加入辣椒和姜末搅拌均匀加入白酒加糖加盐，自己量。如果你喜欢甜味，你会有更多的糖，但盐应该保存下来，这样你就可以很好地保存它。

第一种辣椒酱的做法：主料：红辣椒，500克。梨，3个。姜，50克。蒜，2头。五香花生仁，2把。辅料：油适量。盐，5勺。糖，3勺。香油适量。

材料：四川干朝天椒一份（大约一两，其他材料以此为参照，根据口味酌情增减），新鲜越南或泰国朝天椒两份，汉源花椒粒半份，香菜籽、白胡椒粒合计半份，干贝粒半份，小鱼干半份，干香菇半份，蒜头一份，盐或鱼露半份。

原因是：把辣椒籽去干净，辣椒籽是最辣的。用水把辣椒煮熟，破坏辣椒中维生素成分，辣椒辣的原因就是维C含量过高的原因。然后把煮过的辣椒充分脱水，烘干。可用（微波炉）。

一定把辣椒籽去干净，辣椒籽是最辣的。用水把辣椒煮熟，破坏辣椒中维生素成分，辣椒辣的原因就是维C含量过高的原因。然后把煮过的辣椒充分脱水，烘干。可用（微波炉）。然后再泡开就可以制作辣椒酱了，但是就失去了辣味。

选取朝天椒为食材。把朝天椒洗干净，辣椒籽去掉，切成碎末。把姜和蒜苔用刀拍碎，再完全切碎；用盐淹制剁碎的朝天椒，待盐把辣椒汁腌制出来，然后捞出朝天椒，把盐水倒掉；把姜和蒜苔碎放到朝天椒里，一起搅拌。

辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。请点击输入图片描述加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。请点击输入图片描述最后将辣椒酱装到瓶子里，封存好。

将打好的辣椒酱装入瓶中，密封裹紧，放入冰箱食用即可，辣椒酱可以保存一段时间，但要注意用勺取出，尽快食用完毕。小贴士：辣椒酱中的辣椒要去籽，否则口感会比较刺激。

做辣椒酱的注意事项：先将辣椒清洗后晒干，然后再去掉辣椒蒂，防止辣椒内部进水。准备材料：青辣椒 260克，红辣椒 260克，蒜头 1斤，干豆豉 200克，盐 50克，菜籽油 150克。

到此，以上就是小编对于橄榄油做辣子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄油做辣子酱的5点解答对大家有用。

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