用橄榄油做炸鸡好吃吗窍门（橄榄油可以用来炸鸡排么）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用橄榄油做炸鸡好吃吗窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用橄榄油做炸鸡好吃吗窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、橄榄油可以炸鸡块吗
一 橄榄油可以炸鸡块。橄榄油作为可使用的油，可以炒菜，拌菜，也可以炸鸡块。2炸鸡需要油温达到180-200，橄榄油的油温也可以达到这个温度。
橄榄油也是食用油的一种，煎炒烹炸都是可以的，炖鸡炖肉和鱼都是可以的，价格比较贵一些，还有橄榄油的味道有些怪，不一定能接受，可以试着做。
重新炸鸡块时，先等鸡块接近室温的温度，然后再在锅里倒入适量的食用油，进行加热，把火力调到最大。油一定要倒够，至少要把鸡块的底部淹没。尽量不要用橄榄油炸鸡块，因为橄榄油冒出的烟会让鸡块带上苦涩焦臭的味道。
不建议用橄榄油来炸东西。本来油不适合高温，在高温的情况下橄榄油会分解出一些有毒的物质，对身体不好，橄榄油比较适合凉拌。油炸的话，可以用花生油花生油，不怕油炸。
在切好块的鸡肉里加入生抽，盐，蒜末，姜末，糖，黑胡椒粉（花椒粉也可），橄榄油（或者平时用来炒菜的油），然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗。）请点击输入图片描述 取一大勺淀粉。
2、冷压初榨橄榄油香煎嫩鸡腿的做法?
鸡腿4只，大蒜2瓣，盐适量，洋葱半个，黑胡椒碎适量，橄榄油1汤勺，白葡萄酒3汤匙，迷迭香碎1茶匙。琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10分钟。洋葱切小方块，备好迷迭香碎。
香煎鸡腿肉 材料：鸡腿肉、橄榄油、酱油、料酒、姜末、蒜泥、糖、盐、鸡精 步骤：鸡腿肉洗净，切成适当大小的块，用料酒和姜末腌制15分钟左右。热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄色。
橄榄油作为可使用的油，可以炒菜，拌菜，也可以炸鸡块。2炸鸡需要油温达到180-200，橄榄油的油温也可以达到这个温度。
香煎鸡腿 材料：鸡腿两个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量 1 将鸡腿洗净沥干，表面用刀划几刀，撒上盐和黑胡椒，抓匀腌制15分钟，同时取一平底锅，开小火烧热。2 在锅中加入橄榄油，用中火将油烧热。
3、炸鸡的制作方法和过程
准备这种大鸡腿。竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来。如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔。4个都做完。用刀背剁一剁。放葱姜料酒，腌一腌抓一抓。
买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末。剁好的鸡块放入料酒。加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟。30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。锅里放多一点的油。
准备好材料，先把鸡腿洗干净，去鸡腿骨，全部捞出放在盘子里。鸡腿加入1茶匙盐、适量料酒、黑胡椒、白胡椒、葱丝、姜丝、蒜片和1茶匙生粉。用手揉匀，让鸡腿沾上卤汁，腌制1小时以上。
腌制鸡翅根的时候加纯净水，这是炸鸡肉质鲜嫩多汁的关键所在。炸鸡裹粉中药加面粉、玉米淀粉和土豆淀粉三种粉，还要加少许盐，这样表皮才会酥脆好吃，越嚼越香。
4、请问,用橄榄油炸鸡可以不?带儿子在鸡器人炸鸡吃了一次后,觉得儿子挺...
你好，橄榄油就有抗氧性能与很高的不饱和脂肪酸含量，不会经过高温而发生变化，是最适合油炸食品用油。
一 橄榄油可以炸鸡块。橄榄油作为可使用的油，可以炒菜，拌菜，也可以炸鸡块。2炸鸡需要油温达到180-200，橄榄油的油温也可以达到这个温度。
餐饮行业炸鸡采用的是白奶油俗称起酥油或炸鸡专用油，普通家庭炸鸡时使用食用油即可。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
炸鸡用的都是棕榈油，这种油价格很便宜，而且容易清理，棕榈油的食用历史悠久，是目前生产及消费最多的油中最好的。选择在炸鸡中使用棕榈油的理由是，用这种油炸出来的颜色更美，而且储藏时间更长。
香炸粉适量调成糊（没有香炸粉，可以用面粉，淀粉调配，比例是一斤面粉，二两淀粉，加入适量泡打粉，调好加一点色拉油）。
到此，以上就是小编对于用橄榄油做炸鸡好吃吗窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于用橄榄油做炸鸡好吃吗窍门的4点解答对大家有用。