香油和橄榄油拌凉菜（香油和橄榄油拌凉菜能吃吗）
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1、请问橄榄油能拌凉菜当香油吃吗?
橄榄油可以直接用来做凉拌，口感非常好，橄榄油的质感比香油好，而且橄榄油最适合凉拌，同时富含各种有益的维生素。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
可用橄榄油代替。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。
橄榄油是可以凉拌生吃的，橄榄油本来就是可以生吃的，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。
可以，橄榄油中的成分，就决定了橄榄油的食用方法，即可凉拌食用，也可加热后食用。所谓橄榄油耐高温指的是在高温下不易被氧化，不易形成对人体健康有危害的脂质过氧化物，而不是非甘油酯物质。
橄榄油可以拌凉菜。橄榄油并不是怕热的油。营养专家范志红教授表示“在富含不饱和脂肪酸的油脂当中，橄榄油算是比较‘皮实’的一种，它很适合用来制作各种普通炒菜，稳定性比大豆油还要强。
2、凉拌橄榄菜的做法
将橄榄菜摘洗干净，沥干待用；大蒜切末待用；取锅烧水，水开后放入橄榄菜，水再开时捞出沥水；放入碗中，加入生抽，麻油拌匀即可。
首先准备食材 想要做好这道凉拌橄榄菜，那么首先就要将食材准备好，只有将细节的步骤准备充分了，才能享受到真正的美味。需要准备的食材：橄榄菜400克、美人椒少许、适量的姜、葱、蒜、少许盐、生抽、香油、白醋。
把橄榄放在盘中，加入清水，搓洗干净。接着用筛子把橄榄捞起备用。2，起锅放入半锅清水，把水烧开。然后放入洗干净的橄榄，大火焯水2分钟。3，把橄榄捞出，放在筛子上，沥干水分。4，用刀把橄榄拍扁 5，取出硬核。
做法：先准备适量的刀豆和橄榄菜，将刀豆切粒，用油炸熟。橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。倒入刀豆粒，调味炒匀即可。特点：炒橄榄菜吃起来非常的清香美味，可以健胃消食。
3、橄榄油凉拌菜怎么做
制备原材料，黄瓜、圆生菜、苦菊、西红柿清洗干净，沥干水待用。黄瓜切薄片，西红柿切块，圆生菜和苦菊撕小片。凉水里放2/3勺盐，除西红柿外的菜放盐水里泡五分钟捞出。
②把准备好的材料装在盘子里。③放调味料，放盐，放醋，放酱油，放鸡精，放橄榄油。④拌匀即可。⑤装盘。
方法步骤 橄榄菜浸泡20分钟左右，洗净后沥干；沥干的橄榄菜放入盆中，加入盐，鸡精，糖，醋，香油，橄榄油拌匀；再撒上白芝麻即可。凉拌橄榄菜的做法三 食材准备 橄榄菜，食盐，醋，味精，生抽，芝麻油。
捞出后放入凉水中浸泡1分钟。（是凉水不是生水）大蒜3瓣，切成碎沫。西兰花捞出，沥干水份，放入蒜沫，加少量盐、鸡精，白糖、老醋。点几滴橄榄油，拌匀即可。凉拌的西兰花应尽快食用。
问题一：橄榄油可以做什么菜？ 凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
4、凉拌菜香油和橄榄油一同用有抵触吗?
橄榄油炒的菜可以放香油。从食材清单的角度来看，橄榄油和香油可以互相补充，增加菜肴的口感和营养价值。橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，而香油则可以为菜肴增添香气和味道。
可以一起吃，没有影响，但是要注意沸点，菜籽油沸点不高，炒菜的时候，注意取最低那个油的沸点来控制火候，不然会破坏油的质量。
橄榄油可以直接用来做凉拌，口感非常好，橄榄油的质感比香油好，而且橄榄油最适合凉拌，同时富含各种有益的维生素。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
橄榄油可以直接食用，也可以煎炸炒、烘焙糕点，而且橄榄油抗氧化能力很强，可以反复使用不变质。凉拌菜可以直接加冷的橄榄油，而且橄榄油容易渗进食物里，可以把调料的香味带进去。日常的烹饪都可以加橄榄油。
可以。麻油跟菜油可以一起吃，包括橄榄油、玉米油、香油、核桃油，都可混一起食用，成分大致类似，区别在于含量，和少量各自特有的有机物不同。菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
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