大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特级初榨橄榄油烹饪菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特级初榨橄榄油烹饪菜谱的解答，让我们一起看看吧。

橄榄油海鲜墨鱼圆面的做法材料墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量做法将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。

第二道菜：橄榄油清蒸鱼口味优势：可以使鱼肉鲜嫩爽滑，富有弹性，回味鲜香。烹饪优势：蒸鱼前用橄榄油涂抹，可以祛除腥味；蒸后将热橄榄油淋上，欧丽薇兰橄榄油特有的清香味与葱香极为协调，香气怡人，并能很好地入味。

橄榄油的吃法如下：直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。

适合中餐烹饪的橄榄油菜谱 - 腐乳橄榄油煎酿豆腐 Chef独家研发菜肴设计：金亮豆腐是中国独创的食材，西汉淮南王发明豆腐至今的两千多年来，只要有中国人的地方就会有豆腐存在，因此，豆腐也代表了汉民族的一种美食情结。

有营养的素食菜谱橄榄油煎杂蔬原料：蘑菇（口蘑平菇香菇杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。做法：蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。

墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量做法将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。

迷你素排菜系及功效：减肥菜谱主料：莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、贝蒂斯橄榄油。玫瑰香附顺肝汤菜系及功效：减肥菜谱特色：此汤能消除因气瘀所造成的发育不良，达到健胸的效果，更具有调理气血、预防妇女病的作用。

· 香料康乐氏金牌初榨橄榄油与苹果醋（2：1）、一茶匙的盐调和，淋在沙拉上即可。 Tips： ü 这道菜将色彩调配应用到香料的选用比例上，完成后的作品不仅要可口，还要美美的。

特级初榨橄榄油可以凉拌，炒，煮，蒸，炸，都没有问题，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

特级的初榨橄榄油可以拿去煲汤使用，橄榄油味道清爽，可以帮助汤提味，使汤水清香而不油腻，橄榄油还有一定的防止食材营养成分流失的功效。一般正常家常菜需要用到食用油的，都可以用橄榄油代替，比如煎鸡蛋，炒菜等等。

特级初榨橄榄油的正确食用方法：用于凉拌将凉菜放进碗里。将特级初榨橄榄油用勺子接住慢慢倒进装凉菜的碗里。用勺子拌好就可以了。遇高温炒菜时营养会被破坏。

用于烹饪特级初榨橄榄油有着浓郁的果香和微苦的口感，非常适合用于烹饪。它的烟点相对较低，通常为180℃左右，因此适合用于炒菜、煸炒、炖菜等烹饪方式。

橄榄油食用方法如下：烹调用量：仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。

清炒：初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，用来清炒的话，不仅可以保住橄榄油的原味，而且还可以使菜品吃起来更加香，有利于促进食欲。

橄榄油可以高温炒菜吗初榨橄榄油高温加热超过120度后，抗氧化物质会被破坏，丧失掉其部分营养价值，特殊的香气也会消失，因此初榨橄榄油适合拌凉菜或低温烹饪。

特级初榨橄榄油还可以用于煮汤和炖菜。在做汤时，可以先将橄榄油加热，加入少量姜葱等香料，再加入水和食材，这样能够使汤更加鲜美。

特级初榨橄榄油可以炒菜，但加热会破坏初榨橄榄油中的营养素和抗氧化成分，用来凉拌或低温烹饪是最好的选择。特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。

直接使用橄榄油。直接使用特级初榨橄榄油，可以充分发挥菜肴的特色。你可以像盐一样使用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴更加丰富美味。

到此，以上就是小编对于特级初榨橄榄油烹饪菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特级初榨橄榄油烹饪菜谱的4点解答对大家有用。

橄榄油

特级初榨橄榄油烹饪菜谱（特级初榨橄榄油的用法）