食用橄榄油评标办法，橄榄油购买的标准?评价指标?
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用橄榄油评标办法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食用橄榄油评标办法的解答，让我们一起看看吧。
1、食用油的执行标准
食用油的执行标准是：GB2716。市场上，只要带包装的米面油，其包装上都会有食品执行标准的，它们标准号都是以“GB”开头的。
食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。
要求精炼油中的溶剂残留量应小于或等于50。 在《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）中，酸值的标准被设定为小于或等于0.5。 同样地，该标准也设定了过氧化值的标准，要求其小于或等于10（meq/kg）。
所以说GB/Z或GB/T标准都是比较好的选择。市面上售卖的食用油，其产品的执行标准号，一般比较多的有两种“GB1534”和“GB1535”。
2、食用油的等级是怎么划分的?
食用油一般分四个级别：一级、二级、三级、四级。具体可以查看国家标准就知道了。除了级别之外实际要重视加工工艺，目前的加工工艺有：压榨及精炼，压榨最好。
按照精炼程度区分。食用油分为四个等级，即一级食用油至四级食用油。食用油的级别越高，也就说明其精炼程度越好。市面上的食用油种类繁多，有大豆油、橄榄油以及玉米油等等。
成品油按质量从高到低分为一级、二级、三级、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。
食用油按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。
食用油按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。
3、橄榄油如何辨别等级和好坏?颜色如何?
美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实，从中提取果肉中最精华的部分。 提炼过程不一样 美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成份，奥丽肤的橄榄油是冷压提炼而成的，是橄榄原油。 成份不一样。
看油质：要分辨一款橄榄油的好坏也可以看油质，好的橄榄油看起来是透亮的，颜色偏金绿色或者金黄色，因为是物理加工的，所以可能会有点沉淀，在刚打开时会散发出青草的香气。
★观颜色：橄榄油的颜色有很多种，从黄到绿都有，这是因为油橄榄树的果实种类不同所导致的，特级初榨橄榄油以金绿色或金黄色为上乘。而精炼的橄榄油油中的天然色素及其他营养成分被破坏，颜色很浅。
橄榄油的色泽如何区分？一般来说橄榄油的色泽越清亮质量就越上乘，相反，越浑浊的橄榄油质量就越差；除此之外，橄榄油的生产时间也决定了橄榄油的新鲜程度，这点也需要考虑进去。
精炼橄榄油无色无味，外观透明，酸值0.5%，一般为工业级。③纯正橄榄油：以初榨油和精炼橄榄油勾兑而成，其中含20%～30%初榨油，酸值小于5%，可食用，但其中含有很低的抗氧化物，其感官评价较低。
4、橄榄油的选购方法 选购橄榄油要掌握这几个方法
在挑选时要仔细观察标签上的认证标识、日期、酸度，这三个重要信息，最好购买带有PDO或PGI认证标识的、采摘日期和生产日期都比较近的，以及0.5%≥酸度≥0.3%的橄榄油，这样能很好的避免“高价买次油”的尴尬。
观看加工工艺：橄榄油的加工工艺已在产品外包装上是有注明的，需要自己仔细的观察，看看上面有没有按照食用油的管理办法来做。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
首先要把化妆品店卖的只能用于美容、不能吃的橄榄油和我们这里说的橄榄油区别开来。
在选购橄榄油时，我们需要选择正规渠道销售的产品，并根据个人需求和经济实力选择不同类型的橄榄油。我们还可以通过观察颜色、流动情况、口感和气味来判断其品质。可以参考各个品牌的信誉度和口碑来做出选择。
5、如何挑选橄榄油 挑选橄榄油的方法
看装瓶地点 橄榄油的装瓶地点也是有不明的，这从外包装上是可以看出来的。进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高。可从油瓶背面下方的食品条码区分二者。
看产地：产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。看加工工艺。如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。
招教你如何挑选优质橄榄油 看是否透光 不透光为佳 纯的橄榄油对光敏感，包装上往往采用深色，或其它不透光设计。
看酸度：特级初榨橄榄油比别的橄榄油要好是因为这款橄榄油的酸度最低，在0.8%以下，所以也是最好的橄榄油，不管是食用还是护肤美容都是百利无害。
到此，以上就是小编对于食用橄榄油评标办法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用橄榄油评标办法的5点解答对大家有用。