黄油版蛋黄酥的做法（黄油煎蛋怎么做好吃？）
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1、黄油煎蛋怎么做好吃？
用料 吐司面包 1片 鸡蛋 1个 黄油 盐 黄油 面包 煎蛋的做法 1.煎锅中放入黄油2.面包中间掏空3.等黄油融化4.放入面包5.放入鸡蛋，撒上盐6.等底部鸡蛋凝固，过一会翻过来，再煎一会儿小贴士如果没有黄油也不要找替代品了，就等有黄油的时候再做吧。
用料鸡蛋 2-4只黄油 5克刮刀 1个奶锅 1个比奶锅口径大的碗 1个做法：烧开1/3锅的水打散2-4个蛋（打散就可以了）把打散的鸡蛋放在烧开的水上小火蒸当蛋液稍稍结块后，均匀放入黄油用刮刀拌匀搅匀后把好了的鸡蛋放入一片吐司上，上菜
.2、蛋黄酥用猪油还是黄油蛋黄酥猪油怎么放？
都可以。制作蛋黄酥时使用黄油，做出来的蛋黄酥，奶香味会更加浓郁。制作蛋黄酥时使用猪油，做出来的蛋黄酥，层次感会比较好。蛋黄酥是传统的中式糕点，制作的主要食材为小麦粉、咸鸭蛋黄、猪油，辅料包括白砂糖、水、豆沙等。蛋黄酥做好以后需要尽快食用，口感会更好。
蛋黄酥一般使用黄油制作，因为黄油的质地更适合制作酥皮。如果用猪油代替黄油制作蛋黄酥，口感和香气可能会有所不同。猪油应该事先融化并慢慢加入面粉中，然后搅拌至面团均匀，最后加入其他材料制作酥皮。
.3、500克的蛋黄酥有几个？
500克的蛋黄酥大慨有7到8个一个蛋黄酥大概60克。蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品，做法与苏式月饼有很多共通之处。做蛋黄酥的小贴士：要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂；整个操作过程中，面团都要随时盖上保鲜膜保湿；蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋，取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味；红豆沙冷藏再用；包馅料的时注意底部包紧，否则烤完后会爆开。
如果平均每个蛋黄酥重5克的话，那么500克蛋黄酥有100个。但是由于每个蛋黄酥的大小不同，这就造成了每个蛋黄酥的重量也不同。同样是500克的蛋黄酥，每个克数大的蛋黄酥一定比每个克数小的蛋黄酥的个数少，所以500克的蛋黄酥有几个的数值是不固定的 ，它是由每个蛋黄酥的克数决定的。
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