黄油蛋糕怎么和面（蛋糕和黄油的比例是多少？）
本篇文章给大家谈谈黄油蛋糕怎么和面，以及蛋糕和黄油的比例是多少？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享黄油蛋糕怎么和面的知识，其中也会对蛋糕和黄油的比例是多少？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、蛋糕和黄油的比例是多少？
蛋糕和黄油的比例取决于蛋糕的配方和制作方法。一般来说，传统的蛋糕配方中，蛋糕和黄油的比例大约是1:1至1:2。也就是说，通常情况下，每杯面粉需要大约1-2杯黄油。然而，这个比例也会根据蛋糕的种类和口感而有所不同。有些蛋糕可能需要更多的黄油来提升口感，而有些则可能需要更少的黄油以保持清淡的口味。所以，要确定蛋糕和黄油的最佳比例，最好是根据具体的食谱和个人口味来调整。
2、白黄油蛋糕的做法？
白黄油蛋糕是一款口感细腻、松软的蛋糕，制作过程相对简单，以下是一个基本的做法：材料：- 鸡蛋 4个- 细砂糖 100克- 低筋面粉 100克- 白黄油 100克- 泡打粉 1/2小匙- 香草精 适量步骤：1. 预热烤箱至180℃，并在烤盘底部铺上烤纸。2. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至完全融化。3. 在一个干净的大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合均匀，打至颜色变浅、体积变大。4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀。5. 将融化的黄油倒入蛋糊中，继续切拌均匀。6. 最后加入适量的香草精，再次拌匀。7. 将蛋糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。8. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来干净，则蛋糕熟了。9. 取出蛋糕，放在烤网上晾凉，即可享用。温馨提示：1. 黄油要提前融化，否则会影响蛋糊的质地。2. 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号和个人口感而异，建议根据实际情况适当调整。
3、黄油蛋糕的做法及配方？
材料原料：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克做法1，黄油室温下软化，2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。3，将黄油加入细砂糖，4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，5，接着分4次加入蛋液，6，每加一次搅拌均匀后再加入下次，7，然后分三次加入枣泥馅8，每加一次，搅拌均匀后再加入下次，直至全部搅拌均匀，9，低筋面粉过筛备用，10，将低筋面粉倒入黄油糊中，11，翻拌均匀，12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个1、准备原料。2、鸡蛋，蛋黄蛋清分离。3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。4、搅均放置一边备用。5、蛋清用电动打蛋器打发。6、调好的蛋黄糊筛入低粉。7、调成面糊。8、放入一半的蛋清翻拌均匀。9、把剩下的蛋清全部放入。10、并且翻拌均匀。11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。12、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅。13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。14、电饭锅选择蛋糕功能即可。15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。16、成品。
低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g做法步骤1、室温融化黄油，加入白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可。2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入，每次用打蛋器电动搅拌均匀。3、将牛奶倒入，搅拌均匀4、奶粉，泡打粉，低筋面粉过筛5、用刮刀翻伴均匀，没有干粉就好啦。6、将面糊放入土司盒里，放入预热好的烤箱中层，烤箱上下火150度，烤45至50分钟即可。
黄油蛋糕做法及配方如下↓配方：柠檬汁20ml，牛奶80ml，蛋黄30g，盐1g，细砂糖80g，高筋面粉70g，低筋面粉80g，蛋清80g，黄油60g1准备全部食材2鸡蛋磕入盆中，倒入全部白糖，加入朗姆酒3黄油和牛奶隔热水溶化4打发至有明显痕迹，用牙签插入一厘米不会立即倒下5过筛蛋糕粉6翻拌均匀后沿刮刀倒入黄油牛奶液后再翻拌均匀（烤箱170度预热）7倒入模具里8加入预热好的烤箱内，中层先烤15分钟最后5分钟把烤盘移到上层上色，时间到后取出倒扣
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