黄油是不是黄酒，黄油是不是黄酒做成的
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1、绍兴酒是黄酒吗?黄酒是怎么分类的?
绍兴是黄酒。根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
绍兴酒是黄酒。 按照地域分类的话可以分为绍兴酒，进化就，丹阳酒，九江封缸酒，山东兰陵酒等等。正统的黄酒多指越地出产的绍兴酒。绍兴酒一冬一酿，采用糯米和鉴湖水，经过制酒曲、酿酒、煎酒等等一系列繁复的过程。
绍兴元红酒 属干黄酒，含糖分10克/ 升以下。绍兴加饭（花雕）酒 属半干黄酒，含糖分10~40.0克 / 升。绍兴善酿酒 属半甜黄酒，含糖分40.1 ~ 100.0克/ 升。
绍兴酒就是黄酒。黄酒就是绍兴酒。黄酒的种类 黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。
按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。
2、什么是黄酒
黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷物为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类酿造酒。它是中国的民族特产，也称为米酒。
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒简称。 黄酒以大米、黍米、粟等为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
黄酒是什么酒 黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine ）是世界上最古老的酒类之一 酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
3、黄酒桂花曲是指制取过程中有桂花
麦曲作为培养繁殖糖化菌而制成的绍兴酒糖化剂，它不仅给酒的酿造提供了各种需要的酶（主要指淀粉酶），而且在制曲过程中，麦曲内积累的微生物代谢产物，亦给绍兴酒以独特的风味。
桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。 拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
麦曲是酿造的重要辅料，主要作用是用来作糖化剂，酒成品质量的好坏，与麦曲质量关系极大，一般农家制作麦曲多有季节性，历史习惯都在农历八九月内制做，此时，正当桂花飘香时节，故民间将麦曲又称为”桂花曲”。
桂花酿制将桂花与白酒、黄酒等混合在一起酿制一段时间，即可得到桂花酒。桂花酒香气独特，可以消除疲劳，促进睡眠。桂花糯米糍将糯米粉、桂花、白糖、油等材料混合在一起搅拌均匀，蒸熟后就可以制成桂花糯米糍。
4、黄油,奶酪,到底是个啥东西???、
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
芝士=奶酪=乳酪=干酪=起士、起司；黄油（国际用词）=牛油（港译）。黄油是一种特殊的乳制 品，它和奶酪或芝士一样，都是牛奶的浓缩品！芝士和奶酪是同一种东西，而黄油区别于芝士和奶 酪。
所以说奶酪其实是个加工制品，不是直接从牛奶中提取出来的。经常用在烘焙中的芝士是奶油奶酪芝士和马苏里拉芝士，要注意好两者的区分。酥油 酥油一般指一种无水黄油。它比黄油的油脂含量更高，高达90%。
黄油是动物的油脂，奶酪是动物的乳凝乳剂 盐 发酵菌种发酵得来的，可以简单理解为浓缩的奶制品。\x0d\x0a\x0d\x0a在制作意粉的酱汁的时候要用黄油或者橄榄油，来炒制蔬菜肉类。
奶油是半固体的，而黄油是固体的，奶油没有黄油的营养价值那么高，两者在使用上也是有区别的，黄油主要用于烘培的糕点中，而奶油主要用于蛋糕上。
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