黄油麻薯的做法（麻薯酱的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油麻薯的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄油麻薯的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、麻薯酱的做法？
用料麻薯材料：麻薯粉 200克全蛋液 70克牛奶 80克黄油 50克盐 2克摩卡卡仕达酱材料：蛋黄 3个牛奶 300克细砂糖 35克低筋面粉 20克玉米淀粉 20克黄油 5克淡奶油 300克可可粉 5克咖啡酒 5克做法步骤1、麻薯粉加入全蛋液，牛奶，盐，搅拌成团2、黄油提前隔热水溶化备用3、把溶化好的黄油加入面团里，抖匀即可4、平均分割成10个小面团5、用掌心搓圆，放入烤盘6、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟7、蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化8、筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀至无颗粒9、牛奶煮开，一边搅动蛋糊，一边慢慢倒入牛奶，然后，全部倒回奶锅，小火开热，一边煮一边搅拌至稠状10、关火后，趁热加入黄油拌匀吸收。放冰箱冷藏待用11、淡奶油加入可可粉用电动打蛋器，打发至酸奶状12、加入咖啡酒打至8成发13、把打发好的淡奶油混合蛋黄糊，搅拌均匀14、然后，装进裱花袋备用15、然后，装进裱花袋备用16、把烤好的麻薯底部开个口子，挤满酱即可17、成品欣赏
做法：1.黄油隔水加热使其溶化 2.把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里 3.用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态 4.烤箱要提前预热十分钟 200度 5.在烤盘上加上一层油纸 6.由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,建议用一次性手套或者保鲜袋 7.然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上,表面可不用弄得光滑,因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑 8.然后放进烤箱,200度烤...
1牛奶，全蛋液，盐加入锅中搅拌均匀，煮至不烫手（温度太高会把蛋液烫熟）。2倒入麻薯粉和芝士粉中，用刮刀翻拌均匀。3加入软化了的黄油，用手抓至黄油完全吸收（这里一定要戴pvc手套‼️，不然粘到怀疑人生）。4把面团放到硅胶垫上，开始揉面，大概三四分钟左右。5揉出一个表面光滑不粘手的面团就可以啦。6分成一个20g的小圆球，盖上保鲜膜醒10分钟，烤箱180度预热10分钟，面团表面喷水，防止开裂。7.180度烤25分钟，转160度烘烤10分钟。8放凉后挤去喜欢的酱就好啦～ 卡士达酱在之前的菜谱里有哦。
1、糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮：馅=3：2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。
2、黄油麻薯热量高吗？
麻薯的热量不是太高，100克麻薯含有的热量是278大卡。麻薯还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质成分，它是一种含有糯米、或者其他类淀粉的小吃，能为人体补充一定的营养物质，可以为人体充饥、快速补充能量、增强食欲。麻薯的热量虽然不是太高的，但要是大量的、长时间的食用麻薯，会引起人体肥胖。
3、家庭版麻薯的做法？
所需食材：麻薯预拌粉200g、食盐2g、鸡蛋2个、黄油40g、纯牛奶70ml、黑芝麻适量做法步骤：1、准备一个小盆，把食盐、鸡蛋、纯牛奶倒进去，然后将其充分拌匀。搅拌均匀之后，我们需要将其隔水加热一下，加热至温热的状态就可以了，不要太热了。2、多做隔水加热这一步，可以保证麻薯软糯、空心，效果会更好的。接下来，我们再往小盆中倒入麻薯预拌粉，这东西在超市或者网上都有卖，大家可以去找找看。倒进去之后，将其充分搅拌，拌匀。3、黄油提前拿出来，室温下让其软化，但是一定不要化成水，不然等会儿不好揉了。黄油加进去之后，继续搅拌均匀，用手来揉搓，让黄油完全融入其中，把面团揉成十分光滑的样子。4、最后再加入适量的黑芝麻，揉匀即可，把这个面团分成数个小剂子，我这里分了12个，团成小球。烤箱提前预热，烤盘中铺一层油纸，然后把麻薯一个个摆进去，放入烤箱中180度烤20——25分钟。5、到时间之后，麻薯会变得非常大，拿出来之后掰开看，都是空心的，并且也不会回缩，吃起来QQ弹弹的，特别美味。
用料鸡蛋 50克牛奶 90克黄油 30克盐 2克酱油 1勺麻薯预拌粉 200克芝麻 10克奶粉10克碗中放入90g牛奶、50g鸡蛋、2g盐、1勺酱油（放酱油上色好看，可用可不用），所有材料搅拌均匀把液体隔水加热至45℃（边热边搅拌）加入200g麻薯预拌粉、10g奶粉搅拌均匀加入30g黄油，戴手套搓揉至光滑（大概5--10分钟）
到此，以上就是小编对于黄油麻薯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油麻薯的做法的3点解答对大家有用。