迷迭香黄油组合（做牛排为什么要放迷迭香？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于迷迭香黄油组合的问题，于是小编就整理了3个相关介绍迷迭香黄油组合的解答，让我们一起看看吧。
1、做牛排为什么要放迷迭香？
做牛排放迷迭香可以增加浓郁的香味。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。下面是迷迭香煎牛排的方法：准备材料：牛排 4块，黄油 1块，迷迭香 2根，橄榄油 适量，黑胡椒 适量1、将买来的牛排解冻后放在砧板上用厨纸将水分吸干。2、在吸干水价的牛排上均匀的撒上盐腌制一下。3、火大热锅放入牛排，将牛排两面煎至焦黄。4、牛排两面煎至焦黄后，出锅放入盘子中静置。5、将切开的带皮大蒜放入锅中，加入适量橄榄油。6、放入2颗迷迭香和1块黄油，开火炒香。7、将静置后的牛排倒回炒过迷迭香的锅中煎一下。8、将煎香的牛排出锅倒入盘中就可以开始食用了。
放迭迭香为了增加香味，保持肉的鲜嫩口感。迷迭香在西餐中是一种常见的香料，经常搭配牛排、土豆、煎鱼等食材，味道醇香清甜。煎牛排的时候，加入一些迷迭香，既可以保持肉质的鲜嫩，又能激发出牛排自身的香气，和迷迭香混合在一起，香味更浓郁，增加食欲。
2、迷迭香花的正确吃法？
材料：新鲜迷迭香：2支（或者干的迷迭香粉适量）土豆：2个小番茄：7个羊排：2根胡萝卜：1根烤箱120度烤1个小时柠檬：1个1、羊排洗干净，擦干水份，两年撒上适量的胡椒粉（保证那肉的每一个地方我都沾上薄薄抹一层胡椒粉即可）和海盐（2根羊排每面3g左右），如果用的是迷迭香粉，也在这个时候撒上迷迭香粉和撒胡椒粉手法一样。2、羊排放柠檬水再放上羊排，羊排上再放上柠檬片和迷迭香。冰箱冷藏腌制1夜。3、土豆和胡萝卜切滚刀块，煮8成熟4、平底锅中放油，放入羊排，两面各煎1分钟。（就1分钟，不要多！手机定倒计时，这样做的目的是锁住水份）5、烤盘上铺上煮成8成熟的土豆、胡萝卜和小番茄（不用煮），给土豆、胡萝卜、番茄表面刷上一层油，撒上海盐和胡椒粉，海盐大概5g的样子6、羊排上铺上柠檬和鲜迷迭香（没有可不放），烤箱120度烤30分钟，然后给羊排翻面继续120度烤25分钟7、平底锅放20g黄油，切碎的迷迭香（或者干迷迭香粉）和3瓣蒜末，小火煎一下8、牛排另一面的25分钟到了后，将用黄油煎好的迷迭香沫和蒜末刷在牛排上，继续120度烤5分钟9、开吃～
一、迷迭香怎么吃比较好？1、泡茶迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。2、烤土豆土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。3、烤肉烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子，不仅能够提升肉的香味，还能去腥味，使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候，效果会更好。4、做甜品我们在烘焙甜品的时候，可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子，经过慢慢的烤制，迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里，吃的时候会散发出迷人的芳香。5、海鲜平时海鲜的腥味往往去不干净，我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片，不仅能够去除海鲜的腥气，同时也能提升海鲜的鲜味，味道更加的可口。
3、波士顿家常做法？
食材准备第一种波士顿大龙虾2只，盐，黑胡椒，蒜泥，迷迭香，黄油，芹菜末，香菜末。方法步骤1、将虾洗净，用筷子从导尿管插入，对切去筋，虾钳拍碎;2、然后加入蒜泥，盐 迷迭香，黑胡椒和融化的花那个有，放入烤箱中;3、预热200度，烤10到15分钟，加入少许柠檬汁;4、葱姜用油煸香，放入虾头和腿，烧至金黄，放入高汤，加入米饭煮15分钟;5、然后饭芹菜末，香菜末，淋上麻油即可。波士顿龙虾家常做法二波士顿大龙虾食材准备龙虾1只，鸡精少许，淀粉适量，韭菜1根。方法步骤1、龙虾解冻后洗净放入盘中，上锅蒸10分钟;2、将蒸好的虾取出，汤汁倒入小碗中，晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀;3、将汤汁倒入小锅中熬煮，加入适量的韭菜搅拌均匀，淋在龙虾上即可。波士顿龙虾家常做法三波士顿大龙虾食材准备波士顿龙虾1只，黄油20克，洋葱20克，白葡萄酒20克，胡椒10克，干罗勒10克，芝士10克，盐10克方法步骤1、虾去壳后取肉，加入白葡萄酒，胡椒粉和盐腌1小时;2、烤盆下用水预热，锅中放入适量油，烧热后放入龙虾微炸;3、洋葱切丁，龙虾捞出，锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒香;4、然后加入龙虾炒香，捞出后放烤盆中，撒入芝士，放入烤箱中烤制微焦即可。
【主料】：波士顿龙虾1只【配料】：芝士、大蒜、葱段、青红椒【调料】：水、食用油、黑胡椒粉、蚝油、食盐适量——【开始烹饪】——第一步“处理波龙”：先把龙虾打晕，用刀从中间一分为二切开，然后把蟹螯取下，去除虾线，把腮后洗净，虾脑装出备用，大蒜拍一下去皮切末，青红椒去头切碎备用。第二步“炒香蒜末”：起锅烧热，下入适量的食用油，油五成热下入蒜末炒香。第三步“炒香辣椒”：然后下入切好的青红椒碎一同炒香。第四步“炒香调味”：炒匀后再加入虾脑一同炒香，再次炒匀以后，加入一大勺蚝油拌匀调味增鲜，加入适量的食盐调味，炒匀出锅备用。第五步“煎炒虾肉”：再次起锅烧热，下入适量的食用油，油五成热虾背朝下下入龙虾进行油煎，煎一小会儿后关火关盖焖3分钟至虾肉出香味即可盛出。第六步“虾肉调味”：给虾肉表面撒少许食盐和黑胡椒粉调味。第七步“倒入蒜蓉”：再把之前炒好的蒜蓉汁均匀倒在虾肉表面上。第八步“铺上芝士”：再在表面均匀的铺上一层芝士。（芝士网上可以买到）第九步“烘烤出锅”：放入烤箱内，上下180度烤12分钟左右，烤到表面微焦即可拿出食用。
以下是波士顿家常菜的做法推荐：1. 波士顿烤豆：将白色或红色的海豆浸泡过夜，然后和番茄酱、番茄、糖浆、蜂蜜、蒜、醋和烟熏火腿等材料一起煮沸，放入烤箱烤制数小时。2. 新英格兰海鲜浓汤：将生蚝、龙虾、蟹肉、鱼肉等海鲜材料与蔬菜一起煮沸，加入鲜奶油和黄油，然后加入盐和胡椒调味。3. 波士顿奶油饼干：将面粉、泡打粉、盐、白砂糖、黄油和牛奶等材料混合在一起，制作成小饼干，然后在烤箱中烤制至金黄色。4. 炖牛肉：将牛肉切成小块，与洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、牛肉汤和香料一起煮沸，然后放入烤箱烤制数小时，直到牛肉变得柔软。以上是几个波士顿家常菜的做法，希望对您有所帮助。
1、准备波士顿龙虾1只，快熟面2个，葱姜适量，大葱丝适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。2、将波士顿龙虾处理好，切开后切开泡入清水中，泡至龙虾肉亮白，再将龙虾肉处理干净备用。3、将快熟面泡好，控干水分后铺在盘子上面，再摆放上龙虾，放上葱姜，上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜，放上葱丝，浇上热油激出香味，再淋上蒸鱼豉油，即可开吃。
蒜蓉波士顿大龙虾。材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱棵颗、蒜1—2个。葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。在虾肉上撒上葱花，浇上热油即可。
1、清蒸波士顿材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。
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