黄油可以盘核桃吗,黄油核好吗
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1、五香核桃仁的做法电饼铛
用料做法:
纸皮核桃一斤、电饼铛。
步骤 1
首先剥核桃,核桃夹在核桃的正面夹一下,再转到另一面夹一下,就开了
步骤 2
核桃壳一掰就开了
步骤 3
核桃仁就掉出来了
步骤 4
掰开,拿出核桃仁
步骤 5
一斤纸皮核桃,出了这些仁,话说还是纸皮核桃,容易剥
步骤 6
炒核桃: 核桃仁放入电饼铛铺平,等四分钟,然后翻面 ❗❗电饼铛扭到中档
步骤 7
翻面很简单,就像炒菜一样 之后3分钟,一翻面,翻炒
步骤 8
继续翻炒
步骤 9
一撮,核桃仁就掉皮,这样就好了
步骤 10
炒的一斤不少吧
步骤 11
炒好的五香核桃仁,颜色不错
步骤 12
五香核桃仁满满一包,好吃
用料
核桃 250克
花椒 10粒
八角 1个
香叶 3片
桂皮 适量
酸梅汤 适量(可不加)
橙子皮 适量(可不加)
水 适量
盐 2-4
糖 5-10克
蜂蜜 2勺
五香核桃仁的做法步骤
步骤 1
核桃去壳包好备用(可冲洗一下),桂皮、香叶、八角、花椒、(酸梅汤、橙子皮,可不放)一起放入锅中,热水沏开(冷水也可以),放入核桃,上锅开火煮10分钟,开锅后改用小火,10分钟后关火,浸泡20分钟,捞出控水(可用厨房用纸吸水)放在盘子里。
步骤 2
撒盐翻拌,撒糖翻拌,撒蜂蜜翻拌,根据个人口味适量加入,翻拌均匀腌制,腌制时间多久都可以,个人觉得腌制时间越长越好。
步骤 3
放在烤盘里,中层,上下火烤,烤箱提前预热,烤箱温度130-140度,15-20分钟,取出放凉后即可。
食材:核桃200克,面粉600克,鸡蛋1个,盐少许,食用油20克,花生100克,芝麻少许,五香粉5-10克,酵母粉4克左右。
做法:
1,核桃花生放电饼铛或者任何顺手的工具里炒制,不要烧焦,炒制香气扑鼻,颜色黄亮亮脱皮,盛出,去不去皮随意
2,将炒制过后的核桃花生放在破壁机里面轻轻搅拌了一下,盛出来,放入盐和五香粉搅拌一下,家里有熟芝麻的也可以放点进去。
3,面粉拿烧热或者熟食用油倒进去,搅拌,再打个鸡蛋进去,搅拌、另外,酵母粉从旁边温度不高的地方倒下去,加点水,揉成团,软硬程度最好是软软的
4,发了两个小时,最近温度低,没有发到很合适,不过也没关系,揉光滑,切成比饺子剂子大三倍的就可以,擀开包馅儿,捏包子一样封口,然后拿月饼磨具一压,如果没有磨具,就自行揉圆。
5,电饼铛不要刷油,加热以后放入压好的饼胚,煎至两面金黄就好了。
步骤
1.准备主料:核桃仁
辅料:无盐黄油、花椒、五香粉、盐。
2.电饼铛烧热,放入盐和花椒,小火加热,不断翻炒。
3.炒至盐的颜色变为黄色,加入五香粉拌匀,即成花椒盐。
4.用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用。(用料理机打碎也可以)
5.这是捣碎的花椒盐。
6.电饼铛放黄油。
7.将核桃仁立即倒入黄油中。
8.立即翻炒均匀。
9.趁热倒入椒盐,这样加盐才能粘在核桃仁上。
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