黄油抹刀可可熊(可可液块 黄油)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄油抹刀可可熊的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黄油抹刀可可熊的解答,让我们一起看看吧。
1、烤牛油为什么有奶香味?
因为你烤的牛油是真正的牛油。
要自己制作真正的牛油。可以购买牛肉的脂肪材料,回家后,小火烤油,类似于炼猪大油。但一定要控制火候,不要旺火加热。将油烤出后收集,即为真正意义上的牛油。
材料 牛油 250g ,面粉 210g ,砂糖 200g ,5粒鸡蛋 ,1/2 茶匙发粉 1/2 ,可可粉 20g
做法 1、首先将牛油和幼糖混合搅拌,然后打至松发呈乳白色, 松软绒毛状。
2、接着加入鸡蛋,鸡蛋必须分次加入,每打一粒鸡蛋,确定它完全被搅拌其中, 方可继续加入下一粒鸡蛋, 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌。
3、接着加入发粉和中筋面粉,然后顺着一个方向;例如逆时针反方,使用蛋糕抹刀(spatula)继续搅拌蛋糊搅拌均匀后,取出大约三分之一,加入可可粉然后搅拌均匀。
4、将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模, 接着加入可可蛋糊在上面,可以用叉子蛋糊中轻轻稍微的搅拌,这样弄出来的云石效果会跟漂亮。
5、这时候将蛋糕模放入预先加热180。c的烤炉烤大约45分钟, 香喷喷的牛油蛋糕就可享用了.
因为烤制的时候使用了黄油。
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