发酵黄油是哪种黄油的，发酵黄油和普通黄油哪个好
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵黄油是哪种黄油的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍发酵黄油是哪种黄油的的解答，让我们一起看看吧。
1、做淡奶油用什么黄油？
黄油的话我一般是用安佳的，奶香味重。听说总统的也不错淡奶油一般是默认动物奶吧，植物奶没有动物奶好，动物奶比较出名的就是雀巢，安佳，铁塔，蓝风车。
我就用过雀巢和安佳的，铁塔买了还没有用。
雀巢感觉一般般，很容易就化了，不适合做蛋糕，除非是慕斯或者裱花这样的。味道没有什么奶香味。安佳的话稳定性比雀巢好一些，口感就是奶油的口感，入口最先没有什么味，奶香味要品一下才可以尝出来。而且吃一两口就有点腻，没有加多少糖我最推荐的是维益的爱真。虽然不出名，不是大品牌，但是真的很好吃！比安佳好吃多了！稳定性也比安佳好。
我原本也不知道，知道爱真是因为疫情期间找了一份裱花学徒，工作的地方淡奶油用的就是爱真。不尝不知道 一尝觉得比什么雀巢和安佳都好吃多了。甜而不腻，吃一口刚入口就可以感受到浓郁的奶香味。而且价格和安佳差不多43左右的价格。
奶油跟黄油大多都是以牛奶为原材料制作，是两种不同的东西，制作奶油是不需要黄油的。
如果是你是指奶油霜的话不同黄油的种类跟品牌还是有区别的。
如果用来做裱花的话推荐用韩国的首尔牛奶白黄油，颜色接近纯白色， 更容易调色。味道清淡， 有一股淡淡的牛奶香。韩式奶油霜裱花会用的比较多价格也稍贵，市面上用的比较少所以购买上不太便利。
如果是做饼干夹心之类的推荐用安佳的无盐黄油，也是市面上最常用的黄油，黄油独特的奶香味很足。包装份量也有多种，可以根据自己的需要购入合适的包装份量。
如果是做法式甜品的基础材料推荐用总统无盐发酵黄油，较安佳来说价格要稍贵一些 属于发酵类的黄油， 有独特的黄油发酵香气但奶香跟黄油甜腻的味道会稍弱一些。
做淡奶油不用黄油，黄油是从淡奶油里在提炼出来的纯度更高的油。
做淡奶油直接买世面上卖的成盒的淡奶油就可以，直接打发就行
到此，以上就是小编对于发酵黄油是哪种黄油的的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵黄油是哪种黄油的的1点解答对大家有用。