海底捞拍照黄油-海底捞黄油火锅
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞拍照黄油的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海底捞拍照黄油的解答，让我们一起看看吧。
1、海底捞粽子慕斯做法？
用料：淡奶油 150克，黄油 10克，饼干 20克，巧克力 20克，吉利丁 5克，白砂糖 20克，咖啡 5克，可可粉 适量，糖粉 少许
做法步骤
1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2、首先将黄油放入容器里隔水融化。
3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。
4、把饼干碎倒入融化的黄油里边。
5、用硅胶刀搅拌均匀。
6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液。
7、把调好的饼干倒入模具里。
8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实。
9、吉利丁片用凉水泡软备用。
10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用。
11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以流动的状态。
12、泡软的吉利丁隔水融化备用。
13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊。
14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀。
15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。
16、调好的巧克力慕斯糊分别倒入慕斯模具里，倒入二分之一。
17、最上边倒入咖啡口味的慕斯糊，然后放入冰箱冷藏2个小时以上，时间到了拿出来脱模。
18、取出蛋糕脱模，放入盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了！是不是很方便呢，不需要烤箱也可以完成哦！
步骤 1
冰水泡吉利丁
步骤2
50克热牛奶，15克白糖，搅拌至白糖融化
步骤 3
加入5克泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放入自己喜欢的调味酱
步骤 4
30克奶油奶酪隔水软化，搅到顺滑，再把牛奶液倒进去，搅拌均匀
步骤5
150克淡奶油加入10克糖打发至老酸奶状
步骤 6
把两者混合在一起然后装裱花袋，挤入心形模具1/2满，放入夹心，再挤9分满，放入蛋糕底，冰箱冷冻2小时，冷冻后脱模
步骤 7
50克白巧克力，75克可可脂，适量色素，隔水融化搅匀，降温至32度
步骤 8
用小叉子插入慕斯，左边蘸右边蘸，用调过色的巧克力液拉出种植叶纹路，画上眼睛嘴巴等元素
nbsp;淡奶油，砂糖，抹茶粉，吉利丁片，冰淇淋内馅，冰淇淋粉，牛奶
1.冰淇淋粉、牛奶倒入容器内；使用打蛋器打发至浓稠状态；蔓越莓和芒果切成小丁，放入，搅拌一下，放入冰箱里面冷冻；
2.细砂糖和抹茶粉搅拌均匀，备用，吉利丁片在凉水中浸泡备用；nbsp;开始打发淡奶油，分次加入搅拌好的抹茶部分；打发至6-7分发，稍有纹路即可；
3.吉利丁片从水中取出，挤出水分，取出部分淡奶油和吉利丁片隔水加热融化；融化过液体，倒回剩下的淡奶油中，搅拌均匀即可；倒入慕斯模具6分满；
4.取出冷冻的冰淇淋，使用挖球器挖出冰淇淋球，放入慕斯中；挤入剩下的慕斯糊挤入满为止即可，放入冰箱冷冻4小时后，再脱模
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