黄油牛排和蛋糕（做蛋糕的黄油可以煎牛排吗？）
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1、做蛋糕的黄油可以煎牛排吗？
可以用来煎牛排的，做蛋糕用的黄油一般用的是无盐的黄油，而煎牛排用的黄油有有盐的黄油和蒜香的黄油等，所以做蛋糕的黄油可以用来煎牛排，只不过需要额外加盐，如果喜欢蒜香的味道也需要另外再加。黄油煎出来的牛排口感味道会更香，也会更柔软。
.2、做蛋糕的黄油和煎牛排的黄油一样吗？
做蛋糕的黄油和煎牛排的黄油基本上是一样的。做蛋糕的黄油是不含盐的，为了做面包时候比较容易计算黄油量。因为面包里的黄油量要求的比较精准。但是煎牛排的黄油里面多数有含盐。牛排在煎制过程中也容易进一些味道。这就是为什么他们俩都属于黄油，但又不太一样。
.3、一块黄油可以煎几块牛排？
250克黄油能煎5块牛排。因为煎一块牛排需要50克黄油,所以250克黄油能煎5块牛排。如果用黄油煎牛排，虽然味道不错，但是牛排的“原味”却被掩盖住了，因此，那些动辄上千上万的牛排，为了保留住“原味”，一般不会用黄油煎。
.4、黄油蛋糕和奶油蛋糕的区别？
区别如下：1、概念不同：奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。2、营养成分不同：黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。3、分类不同：黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。奶油分为蛋糕奶油；植物奶油；人造奶油；衍生产品；其他奶油。参考资料：
.到此，以上就是小编对于黄油牛排和蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油牛排和蛋糕的4点解答对大家有用。