黄油和面做什么好-黄油加面粉可以做什么？
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1、黄油加面粉可以做什么？
可以做成黄油卷，具体做法如下：准备材料：普通面粉160克、水88克、黄油24克、淡奶油20克、盐2克、白砂糖20克、酵母2克、鸡蛋1只。1、把面粉，淡奶油，盐，糖，酵母，温水和黄油放一起揉面，直到可以轻松拉出一张薄膜为止。2、搓圆后，放入碗中，进行发酵2小时。3、取出发酵好的面团，揉搓回原来的大小，即排气后，分成8个小剂子，进行15分钟的中间发酵。4、取一个已经完成发酵的面团，擀成椭圆形。5、从上面开始往下卷。6、卷完后，搓成一头大，一头小的面团。7、再从小的一头开始往上面擀。8、左手将面团由粗的一端往下卷起来，同时右手不断地拉扯面团的尖端。9、把卷好的面团放入烤盘中，进行第二次的发酵。10、当面团变成原来的2倍大时，就发酵好了。11、刷上鸡蛋液。12、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟。13、时间到后取出，这样黄油卷就已经完成了。
.2、黄油面食的各种做法？
食材高筋面粉 220克 、 清水 84克 、 糖 20克 、 黄油 25克 、 盐 1克 、 酵母 6克步骤步骤1除黄油和盐，所有材料放入厨师机步骤2低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜，然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜。步骤3放揉面垫轻拍排气，平均分成6个小面团，盖保鲜膜静置5分钟。步骤4取一块面团擀成三角形长度，从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角状步骤5全部做好，整齐码放烤盘。步骤6使用蒸烤箱的DIY功能设置两段程序，程序一是发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时间38分钟；程序二设置上下烤功能，烘烤温度170度、烘烤时间29分钟。最后一步成品小贴士
黄油面食有很多种做法。可以用黄油做面团，制作黄油饼干、黄油面包和黄油蛋糕等甜点。也可以用黄油炒面条，制作黄油炒饭和黄油炒面等主食。此外，黄油还可以用来烘烤面包片、涂抹在烤玉米上或者融化在烤蔬菜上增加风味。无论是甜点还是主食，黄油都能为面食增添丰富的口感和香气。
以下是几种简单的黄油面食做法：1. 葱油拌面：将面条煮熟，加入葱花、酱油、盐和黄油，搅拌均匀即可；2. 意面：将意面煮熟，加入番茄酱、洋葱、蒜泥和黄油，搅拌均匀即可；3. 炒面：将面条、蔬菜、肉丝等食材炒熟，加入盐和黄油。
黄油面食的做法：把水油皮所有材料混合成团，每种面粉吸水量略有不同，大家根据自己的实际情况适当增减水量，揉成光滑细腻的面团，这个步骤一般需要八分钟左右，大家可以用做面包的手法揉搓面团，会更快一些。 成团之后分成16等份，每份大概13g左右。 盖湿布或保鲜膜松弛30分钟。
.3、黄油油酥的最佳做法？
黄油油酥的做法 ：1、黄油不用软化，从冰箱拿出来直接切块放在台面上，低筋面粉过筛撒在黄油上，用擀面杖敲打黄油。2、待黄油被打薄后，重新沾满低筋粉，折叠，再次用擀面杖敲打。3、再次变成薄片状后，对折，用刮板切成条状，再切成小块。4、用刮板将低筋面粉和块状奶油以切的方式混合，再用手揉搓混合成散砂状。5、混合好后，在中间弄出出一个凹槽。6、放入糖粉、盐、香草精和蛋黄，用指尖混合。7、等中间部分变成乳状后，用刮板将四周的粉集中到中央。8、用刮板边切边混合，再折叠般混合，不断重复直到完全混合均匀，作成油酥面团，用保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏1~2小时。
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