黄油苹果冰淇淋（冰淇淋泡芙怎么做？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油苹果冰淇淋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄油苹果冰淇淋的解答，让我们一起看看吧。
1、冰淇淋泡芙怎么做？
主料：低筋面粉(60克)、无盐黄油(45克)、牛奶(100毫升)、鸡蛋(2个)、盐(少许)、砂糖(少许)调料：苹果(2个)、葡萄干(40克)、朗姆酒(20毫升)、肉桂粉(1.25克)、砂糖(40克)、黄油(25克)制作步骤： 1、苹果去皮、核，切丁。 2、锅置火上放入黄油，小火加热，随着热度上升渐渐溶解至黄褐色。 3、加入苹果丁、砂糖、朗姆酒翻匀。 4、煮至苹果丁呈半透明时倒入葡萄干、肉桂粉，拌匀。 5、小火略煮片刻。 6、待果料汤汁粘稠，关火凉透。 7、黄油切小块加入牛奶、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。 8、一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。 9、拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。 10、晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液； 11、舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。 12、将面糊装入裱花袋中。 13、整齐的挤出面糊。（排列的时候之间要有空隙，泡芙会在烤制中膨胀。） 14、烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟，直至表面上色，并且膨胀直挺为止；关火继续焖5分钟。 15、出炉后静置凉透，横刀切开泡芙，填入果料即可。
冰淇淋泡芙的做法：步骤 1黄油、糖、盐、水，加热至沸腾关火，倒入低粉快速搅匀，开小火炒1分钟，加入鸡蛋搅匀，分次加入拌匀，挤到烤盘上，烤箱200度烤15分钟，转170度烤15分钟步骤 2蛋黄、玉米淀粉搅匀，牛奶砂糖煮至微沸慢慢倒入蛋黄糊搅匀，小火慢慢搅拌，直至卡仕达酱变得浓稠，再倒入冰箱冷藏备用步骤 3淡奶油加入冷却的卡仕达酱搅匀，泡芙插个孔，挤入冰淇淋馅儿，再放回冰箱冷冻。冰淇淋泡芙做好了，一口下去冰淇淋的丝滑口感，太好吃了！
所有食材2.把钢盆坐到火上,把清水、黄油、盐倒入盆中3.用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化4.水和油逐渐沸腾后,倒入筛过的面粉,快速搅拌至熟5.此时的面、水、油,已成为较干的面团儿6.面团晾到温度大约在50度时,用手掐摸感觉很热但已不烫手时,此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌,至蛋面完全融合后再放第二枚鸡蛋,直直至把鸡蛋搅打完为止7检查面的软硬度，可用竹铲舀一铲面糊，提起竹铲面糊呈倒三角形不往下流最为合适8用钢勺舀面糊到烤盘中，均匀的排好9然后把烤盘置入炉中，以炉温上下火力200度来进行烘烤，烘烤时间大约25-30分钟，烘烤期间切不可中途拉开炉门，否则泡芙遇冷会快速塌陷，操作便为失败10二十五分钟后，泡芙烤至金黄色，外皮已膨胀到三倍大，样子很焦脆，此时关火11五分钟后取出，晾凉后用齿刀切开查看，内里为完全空心为最佳12用冰淇淋勺舀一坨冰淇淋塞入其中，此冰淇淋泡芙便做好了13可以码盘上桌便可食用。至此操作全部完成，前后用时40分钟
要制作冰淇淋泡芙，你需要以下材料：- 1杯水- 1/2杯黄油- 1杯面粉- 4个鸡蛋- 1/4茶匙盐- 1汤匙糖- 1茶匙香草提取物- 1夸脱冰淇淋（你可以选择你喜欢的口味）以下是制作冰淇淋泡芙的步骤：1. 在中火下，在锅中加热水和黄油，直到黄油完全融化。2. 一旦黄油完全融化，加入盐和糖，搅拌均匀。3. 逐渐加入面粉，不断搅拌直到混合物变得光滑。4. 继续搅拌，将面糊放入一个碗中，待稍微冷却。5. 一旦面糊稍微冷却，逐个加入鸡蛋，搅拌均匀直到光滑。6. 加入香草提取物，搅拌均匀。7. 预热烤箱至180°C（350°F）。8. 在烤盘上挤出小球状的面糊，留下一些空间，因为它们会在烘烤过程中膨胀。9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到泡芙变成金黄色。10. 烘烤完成后，将泡芙从烤箱中取出，待其完全冷却。11. 一旦泡芙冷却，将冰淇淋放入一个袋子中，剪一个小口。12. 将冰淇淋挤入泡芙中，填满整个泡芙。13. 你可以在泡芙上撒上一些巧克力酱或粉状糖，以增加口感和装饰效果。14. 冰淇淋泡芙现在可以享用了！
1/17 冰淇淋泡芙夏天必吃2/17 配上巧克力口味更加3/17 面糊步骤：把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。4/17 煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。5/17 一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。6/17 面粉和水完全混合后，关火即可。7/17 稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。8/17 挑起面糊，呈倒三角形状9/17 装进裱花袋即可。10/17 模具垫上油纸，挤上圆形面糊。11/17 酥皮步骤：把黄油常温软化12/17 加入糖粉和低筋面粉，混合均匀。13/17 继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。14/17 取出酥皮面团，用擀面仗擀成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小15/17 然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。16/17 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。17/17 出炉后，放凉，把烤好的泡芙在三分之一处剪个口，塞入冰冰淇淋，在泡芙表面淋上巧克力
制作冰淇淋泡芙馅的材料有：冰淇淋、芒果、牛奶、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉等。下面是一个简单的配方和步骤：所需材料：- 冰淇淋 适量- 芒果 1个- 泡芙皮 适量- 牛奶 100毫升- 蛋黄 1个- 细砂糖 30克- 玉米淀粉 20克具体步骤如下：1. 先将冰淇淋放在常温下软化，放在冷藏库中保持其柔软度。2. 芒果切小丁备用。3. 将牛奶倒入锅中加热至沸腾，关火静置5分钟待凉备用。4. 将一个鲜蛋黄打散至无颗粒状态，加入细砂糖一起搅拌均匀。5. 在蛋黄液中分次加入凉牛奶，并不停搅拌均匀。6. 把搅拌好的液体再倒回锅中，火力稍微小点微调为小火，边加热边不停搅拌，直到液体稍微变稠。7. 加入玉米淀粉均匀搅拌至完全溶解。8. 最后加入芒果丁，继续搅拌均匀即可出锅。9. 然后将制作好的馅料装入已烤好的泡芙皮中，将盘子放入冰箱冷藏1-2小时至其凝固即可食用。温馨提示：1. 制作泡芙皮时要注意控制好面糊的浓度和温度，以保证烤出的泡芙皮口感松软、酥脆；2. 在加入玉米淀粉时，要先将玉米淀粉和少量水混合成稀糊状，再加入牛奶液中充分搅拌均匀；3. 如果想增加馅料的口感层次感，可以根据个人喜好添加巧克力碎片、榛子碎等。
.2、黄油怎么做冰淇淋最简单？
用料无盐黄油 110克，全脂奶粉 40克，纯净水 230克，，白糖 60克，蛋黄 3个黄油、奶粉制作冰激凌的做法：步骤 1黄油微波炉加热或隔水加热软化备用步骤 2奶粉、80度左右的水加入破壁机搅拌均匀步骤 3再加入融化的黄油搅拌均匀步骤 4加入白糖搅拌均匀、再加入蛋黄搅拌均匀后得到的液体入冰箱冷藏步骤 5冷藏12小时后降温到4度以下取出，厨师机或电动打蛋器打发步骤 6打发至蓬松稍有波纹，入冰箱冷冻步骤 7冷冻好的成品，加了泡过朗姆酒的葡萄干，比市售的冰激凌更柔软蓬松
.3、摆摊七彩冰淇淋脆筒做法
配方：黄油（软化）210克、糖粉160克、全蛋 1个、低筋面粉480克（96克x5份）、白色食用色素、蓝色食用色、粉红色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用闪光银色色粉各适量制作过程：1.在室温软化的黄油中，加入糖粉，先用低速搅拌混合，再开 高速拌匀。2.分两次加入全蛋，高速打发至颜色发白。3.将黄油分成五份，每份80克。4.其中四份分别加入白色、蓝色、粉红色、紫色食用色素，另 外一份用蓝色食用色素和黑色食用色素调出星空的暗蓝色，分别 拌匀。5.分别加入95克过筛的低筋面粉，先用橡皮刮刀切拌至豆渣状， 再用手分别捏成团，直至用手指刮面团表面出现纹路即可。6.以150°C预热烤箱。将每份面团分别擀至0.5厘米厚，将面 团依次叠起，用手压紧，放入容器中。7.用小型冰激凌挖勺（直径3.6厘米）由上往下挖出球形，依 次放入垫有油纸的烤盘中。8.用小画笔式毛笔蘸上食用闪光银色色粉，均匀撒在面团表面。9.入烤箱，以150°C烘烤25〜30分钟。10.取出，放凉，密封保存。
奶油200克蛋黄2个细砂糖35克纯牛奶50克蔓越莓20克柠檬汁几滴盐一丟丢(草莓粉或草莓可选)做法1、鸡蛋分离，只留蛋黄，碗中放入蛋黄细砂糖柠檬几滴搅打到颜色变浅即可2、50克牛奶倒入小锅中小小小火微加热，直到冒小泡泡关火，把蛋黄液绶倒入牛奶中，边倒边超快速搅拌(干万不能结块，变成蛋花口感不好)搅拌均匀后加一丢盐，开小小小火加热，快速搅拌不停搅拌关火放凉备用3、奶油直接低速打到有纹路有小尖角即可，蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀，装进模具盖盖冷冻3小时以上就可以开吃。
食材用料淡奶油250g蛋黄4个奥利奥饼干适量水果酸奶适量糖90g水30g食用色素适量方法/步骤1/8蛋黄搅打至发白体积变大，把糖和水煮开到110度，缓缓的倒入蛋黄液中，搅拌均匀2/8淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起3/8分别装在6个容器中4/8加入使用色素调好颜色5/8用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中6/8挤好一层在上再挤一层其他颜色7/8挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上 拿出脱模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奥利奥饼干碎，再用水果装饰下8/8七彩斑斓的冰淇淋彩虹就做好了
食材：淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许1、先准备好食材。2、放入20克白糖在淡奶油中，低速打发打到有纹路即可。3、打出纹路后，加入酸奶，炼乳。4、均匀搅拌。5、装进模具中。6、插雪糕棍，盖好盖子，放进冰箱，速冻4以上个小时。7、准备巧克力，自己吃的最好买好点的巧克力，一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。8、加入食用椰油，使脆皮嘎嘣脆。9、把巧克力隔热水融化。10、蘸上巧克力，沥干。11、放油纸上，装袋，放速冻，
称好的鸡蛋和糖混合在一起用手动打蛋器打散步骤 2再把称好的色拉油到入打散的鸡蛋液中搅打乳化步骤 3低筋粉过筛入蛋液中搅匀步骤 4然后再将牛奶到入面糊中，混合搅匀备用步骤 5把蛋卷模加热，取适量蛋糊到入蛋卷模中小火煎2分钟双面金黄即可步骤 6趁热将蛋卷卷起自己想要的形状
.4、黄油冰淇淋的做法不用奶油？
不用奶油原料配方：鲜牛奶500克 黄油12.5克白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量(没有可不加)制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入黄油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。
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