没有起酥油的吐司测评（没有黄油怎么做吐司面包）
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1、...代替或者不放?现在外面买到的面包都有放起酥油的吗?
起酥油一般是来制作饼干、月饼、等酥皮类的。如果你只是烤蛋糕或面包的话用普通的植物油就可以代替。面包还可以用黄油（就是人造奶油），有奶香味特别适合面包，用了还可以增加口感噢。我是名酒店面点师有什么不懂可以问我。
起酥油可代替黄油做面包吗？可以的 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
不一定，虽然自己做的面包不好吃，但没有添加任何东西，吃起来很 健康 ，但外面做的面包就没那么好了。为了改善面包的口感、味道乃至保质期，会加入很多添加剂，有些添加剂是有害的，一旦过量使用，会损害我们的 健康 。
面包制作可不可以不放油 当然可以不放油，硬欧类的面包几乎都是无油无糖的，因为是作为主食的存在呀。所以这边建议想制作不放油的面包的姐妹考虑做欧包或者馒头。点心类面包就请放过它，给它一些油吧。
呵呵，你什么都不放，当然做出来的是发面饼了。面包里要放糖和盐，这两种东西和发酵粉会起反应，使面包蓬松，吃起来才是面包的口感。
2、白起酥油和无水酥油区别
无水酥油和起酥油的区别 原料不一：无水酥油以精炼动、植物油脂为原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。香味不一：无水酥油留香性佳。起酥油有奶香味。
原料不一：无水酥油以精炼动、植物油脂为原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。色泽不一：无水酥油呈天然HS。起酥油色泽鲜黄。香味不一：无水酥油留香性佳。起酥油有奶香味。
根据查询39健康网得知，无水酥油和起酥油的区别在于使用方法不同、功效不同、治疗病症不同等，需要在医生的指导下使用。
原料不一。液态酥油：以精炼食用油、氢化油为主要原料。无水酥油：以精炼动、植物油脂为原料。起酥油：指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。色泽不一。液态酥油：色泽金黄色。无水酥油：呈天然黄色。
起酥油和酥油在以下五个方面存在区别： 成分：起酥油是一种混合物，主要由动物油脂提取得到。而酥油主要是从芝麻中提取出的固态油脂。 用途：起酥油主要用于食品、化妆品和药物等方面。
3、无水酥油做桃酥与棕榈油做桃酥有什么区别?
桃酥料的状态：在制作桃酥的过程中，需要将桃酥料搅拌至不粘手且松软的状态，桃酥料结实，容易开裂，做出来的桃酥也会硬，容易掉渣。
棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。
第棕榈油抗氧化。棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸、维生素C都具有较强的抗氧化性。因此，这种油作为食用油，帮助清除体内的自由基，延缓衰老。第降低减肥，降脂减肥。
起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成。
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