起酥油回民能用吗（西宁早餐排名前十名？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油回民能用吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍起酥油回民能用吗的解答，让我们一起看看吧。
1、西宁早餐排名前十名？
西宁的早餐排前十的都有，杂碎汤，抓面，粉汤，手抓羊肉，羊肠面，酿皮，肚丝汤，尕面片。杂碎汤，在西宁美食排行榜前十中杂碎汤是当地朋友非常喜欢早餐，其中主要的原材料是牛羊的内脏、头蹄等等融合在一起闷煮，然后加入当地比较具有特色的调料，香味浓郁，冬天吃还能暖身！青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。
.2、回民油饼的正宗做法？
食材面粉400g，植物油适量，白糖20g，香豆子20g，和面油50g，1/10主料：面粉300克 辅料：植物油、白糖20克、酵母3克、香豆子20克、和面加油50克、牛奶150克2/10把面粉加酵母、牛奶、香豆子、白糖、植物油拌均匀3/10合成光滑的面团4/10盖上发酵两倍大时，再多揉揉排掉空气5/10搓成长条分成小剂子6/10搓圆压扁7/10擀成小原片，用在中间划两刀8/10热锅凉油，油热7成下，油饼坯9/10先炸透一面，再翻炸另一面10/10炸到两面金黄色捞起沥油即可
回民油饼是一道流行于宁夏、内蒙古等地的特色小吃，下面是它的正宗做法：所需材料：- 面粉500克- 酵母5克- 温水200ml- 盐3克- 大葱1根- 食用油适量制作步骤：1.将面粉倒入大碗中，加入酵母和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵2~3小时。2.取绿色部分较多的大葱洗净，切成细末备用。3.将发酵好的面团放平，并抹上食用油，撒上盐和葱末，然后将其卷起来揉捏至表面呈现螺旋形条纹的球形面团。4.将揉好的面团用刀切成稍厚于2mm的小片，再将切好的面片扯成一定大小的薄片进行摊开。5.将锅置于火源上，加入食用油，待油热后将摊好的面片放入煎炸，两面金黄后捞出沥干即可。
材料：1. 面粉250克2. 发酵粉3克3. 盐3克4. 温水160毫升5. 基围虾适量6. 葱末适量7. 面包屑适量8. 食用油适量做法：1. 将面粉、发酵粉、盐混合在一个大碗里。2. 逐渐加入温水，揉成一个面团。3. 将面团揉成光滑，然后在一个碗中盖上一块湿布，放置30分钟。4. 在搅拌碗中加入切碎的基围虾和葱末，搅拌均匀。5. 将面团分成小球，将每一球擀成薄片，然后往上摊上一层虾肉和葱末混合物。6. 将饼摊成薄片，两端往中间对折，用一些面粉封口。7. 每个饼都在面包屑中翻滚一下，这将有助于防止它们沾在一起。8. 将一个平底锅放在炉子上，加入足够的油，让它变热。9. 用慢火将饼煎到两面金色。10. 将饼取出放在厨房纸上吸去多余的油，然后直接享用。以上就是回民油饼的正宗做法，希望对您有所帮助。
面粉500克，鸡蛋1个，酵母6克，香油苏打粉0.5克，用温水把酵母化开加入面粉一起揉成光滑的面团，盖上盖子发酵2小时左右，膨胀两倍大，把鸡蛋打散加入发好的面团里，再加香油苏打粉和少许面粉一起揉成光滑的面团，再醒一会，然后把醒好的面团分成20克左右的小剂子，用手揉圆擀成小圆饼配，热锅温油，放上擀好的圆饼，小火炸到两面金黄捞起沥油即可。
第1步、食材：面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐第2步、把酵母用温水化开，和面粉一起和成光滑的面团，加盖发酵2小时以上，成两倍大第3步、把香葱洗净，切末第4步、酥油用微波炉化开第5步、把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，用刷子刷上一层酥油第6步、均匀的撒上香葱末和盐第7步、从一边开始慢慢地卷卷成一根长条，用刀切成一截一截第8步、最后用手掌把一截截的面稍微压平第9步、放在蒸笼里醒20分钟第10步、蒸锅加水大火烧开，加饼坯，大火蒸20分钟左右第11步、2分钟后捞起第12步、电饼档刷上一层植物油，加熟透的饼，按下适合的功能键加盖，煎到酵母水的温度不能超过体温的温水先把酵母泡三分钟，水温度不能高，会烫死酵母最好用手感觉水温，跟自己体温相差不多就好没有酥油的可以用植物油代替
面粉 750克盐 14克香豆粉 1-2克酵母粉 大约5-7克小苏打粉 3克左右牛奶 400-450克做油酥需要的面粉 230克做油酥需要的油 110克炸油饼需要的油 看你的锅大小去准备适量的油白糖 少许
1、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。2、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。3、启动和面程序，揉至面团光滑。4、面团发酵至2倍大。5、取出面团放在面板上，面团抹少许油。6、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。7、按扁，擀成圆形。8、在圆片中间用刀划2个口子。9、锅中菜籽油烧热，放入2个油香生胚，中火炸。10、翻面炸金黄，控油捞出。11、装盘。
.3、起酥油回族能吃吗？
回民能吃。植物性起酥油回民可以吃。生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。棕榈油本身不含有胆固醇和反式脂肪酸。对于起酥油、糕点用人造奶油和印度人造酥油来说，直接使用固态棕榈硬脂是很好的天然原料。油脂都是经很好精炼的，氢化油必须是选择性氢化油。
可以，起酥油有两种，一种是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，这种食品如果过度食用的时候，对健康是有一定的危害的，另外一种是牛奶或者羊奶提炼的油脂类食品，这种食品营养是比较丰富的，各个民族都可以食用的。
.4、陕西金糕的做法？
1、糯米和芸豆分别洗净，用凉水泡12小时以上(芸豆一定要泡透，不然很难蒸绵软);2、大枣洗净，用刀去掉枣核(我用的是个大、甜度较高的陕北狗头枣，也可以用西安回民习惯用的蜜枣);3、找一个深的容器，先铺上一层糯米;4、再均匀的铺上一层大枣;5、再铺上一层糯米;6、铺上一层芸豆;7、再铺上一层糯米;8、看容器的深度，直到最上边一层铺上大枣;9、加入水，刚刚没过最上边的大枣即可;10、盖上盖子，放入电压力锅中，把时间调整到最长，一个完整程序，之后再蒸制半个最长的程序即可。
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g材料2：蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个材料3：液态酥油300g做法1、将材料1搅拌均匀发酵35分，同时把材料2搅拌均匀。2、待材料1发酵好后，与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可。3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具。4、上火180下火190，烤20分钟掉头再烤10分钟即可
.5、延津火烧的做法？
1、面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍微软点好，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟。2、酥油：小火放猪油，油热放小葱，熬出葱香味，最后把葱捡出。再放适量的面粉里面，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用。3、把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上。4、然后就把面皮卷起来（这时候要注意手卫生）。5、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。6、把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间，再擀成饼。7、热锅少油，放饼小火煎，等到煎至一面金黄色的时候，就翻面煎。8、煎到两面都是金黄色时，取出。放到空气炸锅（200度）5-6分钟，要勤看一下得翻面烤，烤到两个面带脆就好了（这个步骤也可以用烤箱烤）。9、然后把准备好的熟的驴肉切碎；青椒洗净，切碎待用。10、再将熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里，即可食用
主料：油皮：面粉 115克，菜籽油 10克，开水 55克，盐 1克，冷水 10克，油酥：面粉 25克，菜籽油 25克，花椒粉 适量，白芝麻 适量，工具/原料面粉 (115克)菜籽油 55克方法/步骤1/7做油皮。面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。2/7做油酥。锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。3/7油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒些花椒粉，卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。4/7取一份压扁，擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。依次做好几个，盖保鲜膜静置15分钟左右。5/7静置好的面卷，在表面刷水、沾白芝麻、擀成长方形薄片，芝麻面朝下放入烤盘中。6/7烤箱提前预热好，烤盘放入中上层，上下火，烤12至15分钟，中途翻面，烤至金黄色出炉。7/7出炉后既可食用。
据介绍，正宗延津火烧的做法是颇为讲究的，优质打造了举世无双的延津火烧，面粉、油料、作料都必须用上等品，面粉是中国第一麦原产地延津，肉料是双汇众品，调料是莲花十三香，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。 天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。 将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下炉。 带馅火烧也是延津火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。火烧熟后，买者须从侧面利一小缝，以散发其壳内热气
1.新鲜酵母用温水化开，倒入面粉中和成软面团，揉匀揉透，发酵2.发酵完成后取出，加少许碱（可省略），反复揉面，揉成长条3.分割四等份，分别揉圆按扁，用叉子在上面叉些洞（扎透）4.锅底擦点薄油（或不放油），将面饼放入，小火烙至双面上色均匀
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