爆米花用起酥油好还是椰子油好-爆米花添加什么东西又黄又甜？
本篇文章给大家谈谈爆米花用起酥油好还是椰子油好，以及爆米花添加什么东西又黄又甜？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享爆米花用起酥油好还是椰子油好的知识，其中也会对爆米花添加什么东西又黄又甜？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、爆米花添加什么东西又黄又甜？
放黄油，还有一种爆米花专用的起酥油，这样会使爆米花酥脆可口，还能达到让他变黄的目的。准备食材：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。黄油放锅内烧至融化，然后关火，倒入玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。
1、放黄油，还有一种爆米花专用的起酥油，这样会使爆米花酥脆可口，还能达到让他变黄的目的。2、放冰糖，高温使冰糖融化，糖高温融化后颜色会变黄色，然后粘附到爆米花的表面，不仅能使爆米花颜色变黄，而且鲜亮，看起来非常有食欲，还更加的甜香
放黄油做法：1.一个锅一边熬焦糖，熬至开始有点微黄时关至最小火继续熬。2.另一个锅放少许橄榄油（我买的是有带黄油的爆米花，就不再加黄油了），把玉米粒倒进锅里开中火，铺平让所有玉米粒不重叠， 盖好玻璃盖。3.玉米粒温度升高并开始有爆一两个的迹象时开小火并快速倒进焦糖浆 (这时的焦糖也应该熬成较黄的焦糖色了)。4.焦糖浆倒进后速盖好玻璃锅盖观察（玉米快爆时千万不要掀起盖子，会溅伤），较多玉米粒爆开后离火，小心取出已爆开的玉米花放凉一会即可食用。
爆米花放黄油，红糖，蹦出的玉花，又甜又脆又好吃，蹦时火候，要找好，用锅炒也可以，放上奶油那奶香味不吃都香，我家宝宝可爱吃了，总让我给他炒着吃，有一次他自己炒没找好火候弄糊了，后来我交他几回，后来他自己炒着吃了，在想吃就不找我给他炒了。
在家放黄油也不会防止糊锅，一般会糊锅足糖炒焦了就会糊锅，我自己也经常做，放了黄油爆米范才会变成发黄色，在炒爆玉米范的时候要是想黄油均匀沾满每一颗最好在爆的时候用吃饭的筷子搅拌玉米到锅中放黄油的地方，这样不会糊锅黄油也会沾上去，这样就好吃了
.2、爆米花用什么油最好？
1.起酥油：起酥油其实是爆米花的专用奶油，当我们在做面包以及各类食品的时候都需要用到它。起酥油在高速的搅拌下，可以吸入空气当中的那些小气泡，这样子也就可以增加爆米花的体积，使得爆米花吃起来的时候又软，个头又比较大，也会比较酥脆。2.黄油：相对于起酥油来说，黄油里面所含有的营养比较丰富，里面会含有比较多的维生素a以及维生素D和比较丰富的胡萝卜素。如果使用黄油来炸爆米花，炸出来的爆米花色泽上相对于起酥油炸出来的爆米花颜色更加的鲜量，香气也会更浓，吃起来的时候口感也很不错。3.椰子油：如果采用的是椰子油来炸爆米花，爆米花会把椰子油里面的维生素C和维生素E，还有各种氨基酸吸收进去，使爆米花的营养更加丰富，而且香气更浓。椰子油因为有清热的功效，可以使我们在吃爆米花的时候不容易上火。
起酥油、黄油、玉米油爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作，起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点，黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。若没有以上两种油可以使用，也可选择用玉米油来代替。以上回答希望能对你有所帮助，
我们在家自己也可以做爆米花，可以用微波炉制作，也可以用高压锅或者是普通的锅制作，相信大家应该都看过很多类似的方法。那么，做爆米花用什么油呢？做爆米花只要不是用味道很重的油即可，像是菜籽油、花生油这些，因为他们的味道很重，所以做出来的爆米花可能也会有很明显的油的味道，所以就不推荐用了，比较建议用葵花籽油、玉米油这些味道比较清淡的油，如果想奶香味更重一点的话，也可以用黄油，这样做出来的爆米花味道更好。
爆米花里放的一般是玉米油。爆米花的做法：爆米花专用小玉米2把（约55g）玉米油适量白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）1、将玉米放入锅中。2、倒入植物油，基本没过玉米。3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。5、改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！6、时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。8、之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。
.3、爆米花的椰子油为什么是黄色的？
一般是黄油 起酥油 椰子油1、起酥油：起酥油其实是爆米花的专用奶油，当我们在做面包以及各类食品的时候都需要用到它。起酥油在高速的搅拌下，可以吸入空气当中的那些小气泡，这样子也就可以增加爆米花的体积，使得爆米花吃起来的时候又软，个头又比较大，也会比较酥脆。
.4、爆米花用什么油最好最便宜的油是什么油？
制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和爆米花的火气，增添香气。
.5、爆爆米花一定要用起酥油吗？用家用的油可以吗？
爆米花最好使用专用的起酥油，起酥油能让爆米花体积更大，表面更酥脆。如果家里没有起酥油也最好使用黄油或椰子油，用这两种油可以让爆米花效果更好，更清香。如果实在没有这三种油，用橄榄油也是可以的
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