哪些店起酥油用得多一点（起酥油进货渠道）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些店起酥油用得多一点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪些店起酥油用得多一点的解答，让我们一起看看吧。
1、商用炸串能用起酥油吗
品质高的起酥油是可以商用炸串的，像肯德基麦当劳都是用起酥油来炸薯条。起酥油可以用来炸制面包、糕点、饼干、椒盐饼干，以及煎炸食品等。用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
花旗起酥油稳定性高，可以用来煎炸、烧烤，金鹂酥皮油则是用来做面点发酥的。具体而言，做炸鸡、炸串用起酥油，做饼干、可颂、点心用酥皮油。
它是餐桌用油，可直接食用，含有较多添加剂（色素、风味剂等）。而起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。
适合用来做油炸食品，像我们在外面连锁店买的鸡排，炸串什么的都是用花旗这类起酥油炸的，起酥油炸过的食物会更加香脆一点。金鹂酥皮油则是用于制作起酥的特种油脂，如蛋挞皮、蝴蝶酥等起酥类点心都可以用金鹂酥皮油制作。
2、肯德基和麦当劳一般是用什么油去煎炸食品啊
麦当劳和肯德基用的油都是起酥油，这种油在肯德基、麦当劳仓库储存时有纸盒外包装，里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。
炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。
在肯德基麦当劳做过兼职的朋友可能会知道，肯德基麦当劳这些连锁的快餐店用的是一种叫做“起酥油”的油，这种由看上去有点像猪油，一块一块的像芝士一样，但是炸出来的东西的确比一般的食用油好吃。
其实大家不知道的一点是，肯德基和麦当劳的炸物里，不仅原料、调味有诀窍，就连炸东西的油都有一个小秘密，它和我们平时在家里炒菜炸肉的菜籽油完全不同，而是有一个专门的名字，叫做“起酥油”。
3、肯德基麦当劳是用什么油炸东西的?
麦当劳用棕榈油 但他们用炸东西都用滤油粉”，虽然我在里面工作的一个同学说无害，但有些地区已经严禁使用滤油粉了 因为这种东西其实为延长食用油寿命达10天之久，而专家称反复使用煎炸油易产生致癌物质。
在肯德基麦当劳做过兼职的朋友可能会知道，肯德基麦当劳这些连锁的快餐店用的是一种叫做“起酥油”的油，这种由看上去有点像猪油，一块一块的像芝士一样，但是炸出来的东西的确比一般的食用油好吃。
麦当劳和肯德基用的油都是起酥油，这种油在肯德基、麦当劳仓库储存时有纸盒外包装，里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。
就是普通的淀粉，加上一些其它调料而已。肯德基的炸鸡，有料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠（最重要的就是这面包糠 炸出来才会一小块一小块的，很脆）。
炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠；面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
4、什么店里卖起酥油
各大超市有卖起酥油的。根据查询相关资料显示起酥油在超市可以买到。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。
该物品可以在一些网上商店或者实体商店购买到。您可以通过搜索引擎或者电商平台查找到相关的销售渠道，或者到当地的食品配料店或者超市寻找。
梅河口市新合镇新立街1674号西数第三门市。起酥油可在各大超市买到，在梅河口市新合镇新立街1674号西数第三门市有一家梅河口市刘氏食用油加工坊，有卖起酥油、椰子油等。
南通嘉吉起酥油售卖叫嘉吉融佳起酥油。在麦当劳、肯德基的炸鸡块、汉堡肉、薯条等都有使用南通嘉吉起酥油，南通嘉吉起酥油是炸鸡块、炸汉堡肉、炸薯条的好油。
湖滨区玖月烘焙食品店。起酥油、面包粉在三门峡的湖滨区玖月烘焙食品店就有卖的。位于河南省三门峡市湖滨区湖滨街道六峰路半坡西下环。
关于哪些店起酥油用得多一点和起酥油进货渠道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 哪些店起酥油用得多一点的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于起酥油进货渠道、哪些店起酥油用得多一点的信息别忘了在本站进行查找喔。