工厂用的起酥油-起酥油供应商
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工厂用的起酥油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍工厂用的起酥油的解答，让我们一起看看吧。
1、起酥油是什么?有什么作用?
起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
起酥油是一种常见的食用油，多用于蛋糕、膨化食品等食物的制作。起酥油就是油脂，起酥油的作用，就是可以让食物的口感，变得更加的酥脆。
起酥油是一种类似黄油的乳制品，是从牛奶和羊奶中提取的脂肪。它含有多种维生素，营养价值很高。起酥油的功效和作用 起酥油具有滋养五脏、补益气血的功效，主治肺结核咳喘、止吐血、止渴、通便、润肤。
2、旗特起酥油熔点
旗特起酥油熔点在50-60℃。工厂用的旗特起酥油熔点在50-60℃，熔点越低代表的起酥油越好，在煎炸之后更不易凝固。所以旗特起酥油熔点在50-60℃。
您要问的是旗特起酥油的熔点多少度吗？50到60摄氏度之间。根据查询阿里巴巴官网显示，旗特起酥油，常用来制作糕点，是生活中常见的食用油，熔点为50到60摄氏度之间，熔点越低代表的起酥油越好。
起酥油（OleoMargarine）：起酥油是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高熔点油脂，专用做起酥皮的制作。它的熔点通常都在44度以上，是油脂类中熔点最高的，所以做出的点心口感比较好。
一般工厂用的起酥油熔点在50-60℃，而煎炸点用的在40℃左右，熔点越低代表的起酥油越好，在煎炸之后更不易凝固。
3、起酥油适合炸哪些东西?
起酥油可以炸面包、糕点、饼干、椒盐饼干，以及煎炸食品等。起酥油，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油是食品工业的专用油脂之一。
酥油和起酥油是不一样，起酥油主要用来加工糕点、面包或煎炸食品，它的功能特性主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。酥油，是藏族食品之精华，高原人离不了它。
用于制作糕点、面包、蛋糕、曲奇饼、饼干、夹心饼干、月饼皮、莲蓉、馅料等制品。食谱举例：如牛角面包、酥皮蛋挞等等。就是在面糊糊里面加些起酥油，做出来很酥很脆。
代替一般食用油：起酥油可以代替一般食用油使用，如炒菜、煎炸等。不过需要注意的是，起酥油的成本较高，因此在家庭厨房中并不推荐大量使用。
4、花旗起酥油是什么提炼的?花旗起酥油是什么油?
花旗牌起酥油不含猪油，起酥油又叫白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油从英文短（shorten）一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做起酥油。
你好亲，花旗起酥油是氢化油，不是转基因油。氢化油是指通过加氢工艺制成的作为食品和化工工业的原料使用，不可直接食用的。转基因油是通过转基因农产品榨取的油脂，是属于食用油。
起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
花旗好。口感：花旗起酥油的口感柔滑细腻，具有浓郁的奶香味道。原料优质：花旗起酥油采用优质的黄油作为原料，黄油富含奶脂，具有丰富的风味和香气。这种优质原料使得起酥油在口感和风味上更出色。
起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
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