炸鸡不想用起酥油（国家规定可以使用起酥油吗？）
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1、国家规定可以使用起酥油吗？
国家规定可以使用起酥油。起酥油,学名白油,因起酥油看起来雪白,形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。起酥油具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。起酥油是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。
可以使用。1、因为起酥油只有过量使用对人体才是有害的，在国家允许的范围内使用对人体基本是没有危害的。起酥油主要用于油脂饼干的加工，微量添加可以使饼干变得酥脆，口感更佳。2、起酥油具有可塑性、乳化性、吸水性、起酥性等，不适合直接食用，一般是用于糕点、面包、油炸食品等的加工。
国家规定起酥油可以加入到食品当中，因此可以使用起酥油！现在市场上的起酥油种类有很多，最常见的是一些植物型的起酥油，人们在制作面包和饼干之类的食物的时候，起酥油几乎是必不可少的，实际上，起酥油的用途还非常广泛，加入起酥油的食物可以保存更长时间，不容易被氧化而变质
2、三个先森炸鸡是什么油？
起酥油。坚决不使用复炸油，健康不加任何修饰和色素，采用油炸的形式进行脆皮鸡的搭配和将鸡肉进行加工，打造脆皮鸡，作为技术改造传授经验优势，鸡肉的涨价并不代表我们会疯涨价格，我们会一直坚守本心不忘初心的打造原始口感，做出更好的产品让大家享用。
3、起酥油炸鱼可以吗?
起酥油一般不建议炸鱼使用。起酥油不能，一般用菜油，色拉油，豆油等：食材：小鱼500g、面粉250g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、剁辣椒适量、香油适量制作时间：10-20分钟1、小鱼去除内脏，洗净。晾干水分备用。2、面粉中放入一个鸡蛋，放入适量的盐，剁辣椒，香油，搅拌均匀，不要太稀，过稠的话适量的加点水。3、将小鱼放入面粉中搅拌均匀。4、锅中倒入油，油八成热后，将裹好面粉的小鱼放入锅中炸。5、用筷子在锅中搅动，以免小鱼粘粘在一起，使用中火炸，火力太大会外糊里面没熟的。炸制金黄色即可。6.将炸好的酥鱼捞出沥干水分。最好吃多少炸多少，凉了就不酥脆了。
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