起酥油哪个炸鸡好吃（海皇棕榈油和花旗起酥油哪个耐炸？）
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1、海皇棕榈油和花旗起酥油哪个耐炸？
棕榈有的口味更好 ，炸鸡排， 鸡腿， 鸡翅 ，鸡米花 ，薯条之类的西式快餐 。很多快餐店都是用黄油和棕榈油的混合油 。起酥油一般不以直接使用 而是用于加工糕点面包 。炸鸡排基本上用不上 ，所以还是用海皇棕榈油 耐炸。
2、起酥油炸鱼可以吗?
起酥油一般不建议炸鱼使用。起酥油不能，一般用菜油，色拉油，豆油等：食材：小鱼500g、面粉250g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、剁辣椒适量、香油适量制作时间：10-20分钟1、小鱼去除内脏，洗净。晾干水分备用。2、面粉中放入一个鸡蛋，放入适量的盐，剁辣椒，香油，搅拌均匀，不要太稀，过稠的话适量的加点水。3、将小鱼放入面粉中搅拌均匀。4、锅中倒入油，油八成热后，将裹好面粉的小鱼放入锅中炸。5、用筷子在锅中搅动，以免小鱼粘粘在一起，使用中火炸，火力太大会外糊里面没熟的。炸制金黄色即可。6.将炸好的酥鱼捞出沥干水分。最好吃多少炸多少，凉了就不酥脆了。
3、炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油?哪个口味更好？
炸鸡排用棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。
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