起酥油用完后怎么倒掉，起酥油反复使用起沫怎么办
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1、起酥油怎么换油?
起酥油一直添加新油不用换，当炸炉内的油开始有刺鼻的味道、冒黑烟、颜色深不见底，或者油烧开后发出沸水一样的声音时，就该换油了。一般情况，7-10天左右换一次。在使用的时候，油温越高，油就越快发黑。
首先，起酥油想要倒出来，是需要融化起酥油。其次先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。最后将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，从发热管中倒出来即可。
起酥油冒烟可以倒了换一种油。起酥油便宜但不健康。可以用市场卖的色拉油代替起酥油，用色拉油代替价高，但味道好干净健康。
起酥油的主要原料是经过精炼的动、植物油脂！在使用中各种营养物质如脂肪酸、各种维生素等成分，会被破坏掉！要想另用过的油变回新油！那是不太现实的。。
2、起酥油怎么倒出来
将旧油倒入容器中，然后加入适量的热水。用勺子将水和旧油搅拌均匀，直到旧油分离出来。将分离出来的旧油倒掉，然后用纸巾或毛巾擦干容器。再次将容器中的酥油热至液态，然后将新油慢慢地倒入容器中。
起酥油的制作方法首先我们要准备一些黄油，把黄油切成小块，放在锅中用小火，慢慢的将黄油熬化。再熬制的过程当中，一定要用勺子把上面的白色浮沫赶紧撇去。
经急冷捏合制造的固态油脂或不经急冷捏合加工出来的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性、起酥性、乳化性等加工性能。起酥油一般不宜直接食用，而是用来加工糕点、面包或煎炸食品，要求具有良好的加工性能。
第一种方法：先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。第二种方法：将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，然后低温开炉加热，然后慢慢升温，但是不超过100度哦！这是为了防止炸炉干烧。
这时就要过滤，将油往很密滤网上倒，隔掉炸东西残留的渣碎，如此反复几次再倒入滤油粉。
3、起酥油用完后怎么处理
起酥油用完后怎么处理【提问】这时就要过滤，将油往很密滤网上倒，隔掉炸东西残留的渣碎，如此反复几次再倒入滤油粉。
用完的起酥油，环卫局指定的专门收购公司取走的。（不知道你是哪个城市？反正都有的）给环卫局或则114查询，或者大型饭店的负责人问了知道的，大型饭店都有自己的隔油池的，隔油池的油也是环卫局的指定公司收走的。
倒掉。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
烤制食品。如果起酥油在烤制过程中没有过度使用，还可以继续在面包、饼干、蛋糕等食品中使用。 煮其他菜肴。起酥油可以添加到汤、沙拉酱、炸鸡等烹饪中。 做香气囊。
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