蛋糕店现做的会有起酥油么（蛋糕店的蛋糕都加了蛋糕油吗）
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1、罗莎仟吉蛋糕是现做的吗
现在武汉西点屋很多，仟吉罗莎皇冠元祖比较常见。建议您到群光地下一层去，那的面包蛋糕不错，而且有外国人在那当场做，不过价格也高一点。
你有打折卡就完全不用了，直接去。然后，罗莎的生意往往不好，所以不太新鲜。仟吉的质量过硬，前提是你要有足够的钱。皇冠的不仅新鲜，也便宜。而且可变性大，你可以自己选择蛋糕图案。
现在市面上 基本都是混合使用的呢。植物奶油更有稳定性不容易化 并且味道更让人喜欢。
蛋糕店排名前十的有：好利来、元祖、味多美、21Cake、诺心Lecake、罗莎蛋糕、幸福西饼、85度C、巴黎贝甜、仟吉KenGee。
2、蛋糕房用的是什么黄油和酥油?
做西点面包蛋糕，用动物黄油比较好。动物黄油用牛奶做成了营养丰富，口感好，价格也要贵些。动物黄油品牌有安佳，牧童，总统，多美鲜等。
你说的这些油，有的属于人造奶油，大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，也就是年前新闻上提到的反式脂肪酸，是不能多吃的。
液态酥油：液态酥油是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，营养价值颇高，能够使蛋糕更加酥松。在制作曲奇饼干时，常常用液态酥油来代替黄油，以增加饼干的酥松效果。
动物性黄油：也有的食谱上会称为奶油，烘焙中要用到的是无盐黄油，因为无盐黄油的味道比较新鲜，且较甜，烘焙效果较好。黄油比较常用在一些重油蛋糕或饼干中，主要是通过打发黄油使蛋糕膨胀，且味道比较香。
3、芝士蛋糕里有起酥油吗
所谓普通蛋糕是指用鸡蛋，面粉，白糖为主要原料做的蛋糕，芝士蛋糕则是在配方中加了入了芝士的蛋糕，包括但不限于加入奶油芝士，芝士粉等原料制成的蛋糕。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
相比传统的芝士蛋糕，巴斯克蛋糕的质地真的很柔软，每一口都像是轻踩棉花。外皮烧焦的芝士外壳酥脆，有强烈的焦香味，是一种有烟熏感的乳白色芝士。芝士蛋糕应该算是他们的统称。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
它有很多个名字，它可以叫食用氢化油、人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、起酥油。我们在糕点还有快餐类的比如炸薯条、炸鸡、以及糖，饮料，比如奶茶、咖啡。这些东西里面都添加了这种反式脂肪酸。
最好是用黄油 起酥油也是黄油的一种 一般用在像拿破仑式的西点中 家里用的色拉油 猪油无法代替黄油 首先没有黄油的香味 其次起不到酥脆的效果 。
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