肯德基起酥油牌子（肯德基用的起酥油）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基起酥油牌子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肯德基起酥油牌子的解答，让我们一起看看吧。
1、肯德基麦当劳用什么油炸薯条?
炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。
告诉大家一个公开的秘密，麦当劳和肯德基炸薯条用的都是棕榈油。并且是纯度极高的棕榈油。
麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的植物油。只是前后两次声明中的植物油的品种由橄榄油变成了棕榈油。脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。
肯德基的油是棕榈油。一般像统一，属于植物油，好处是高温状态下很稳定，分解的慢。所以用起来起的油烟会比其他的调和油少油烟。一般肯的油大概5-6天更换一次。根据实际状况而定，用的多的换的频率高。
麦当劳和肯德基用的油都是起酥油，这种油在肯德基、麦当劳仓库储存时有纸盒外包装，里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。
2、肯德基和麦当劳一般是用什么油去煎炸食品啊
麦当劳和肯德基用的油都是起酥油，这种油在肯德基、麦当劳仓库储存时有纸盒外包装，里面用蓝色的专用塑料袋密封，成乳白色的固体状。
炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。
在肯德基麦当劳做过兼职的朋友可能会知道，肯德基麦当劳这些连锁的快餐店用的是一种叫做“起酥油”的油，这种由看上去有点像猪油，一块一块的像芝士一样，但是炸出来的东西的确比一般的食用油好吃。
其实大家不知道的一点是，肯德基和麦当劳的炸物里，不仅原料、调味有诀窍，就连炸东西的油都有一个小秘密，它和我们平时在家里炒菜炸肉的菜籽油完全不同，而是有一个专门的名字，叫做“起酥油”。
3、肯德基用什么牌子起酥油
kfc实用固态的花旗起酥油，每天早上由开店人员换油。
广东澄海花旗蓝边起酥油，蓝边是最好的，这是目前做炸鸡的最好的油，057982479778，是专门做配送的，你问下，看有没有配送到你这里。
在肯德基麦当劳做过兼职的朋友可能会知道，肯德基麦当劳这些连锁的快餐店用的是一种叫做“起酥油”的油，这种由看上去有点像猪油，一块一块的像芝士一样，但是炸出来的东西的确比一般的食用油好吃。
国内的起酥油牌子，做的比较好就是花旗起酥油了，像KFC这些连锁的牌子都是用的它家的起酥油，质量口碑都挺好的。
花旗，统一，都好的。我都用过，可以放心用 。拜托，花旗的我也一直在用的，它也是品牌的，而且我的产品很好吃，卖的也好，事实是检验真理的唯一标准。
到此，以上就是小编对于肯德基起酥油牌子的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基起酥油牌子的3点解答对大家有用。