起酥油价格多少钱一斤合适呢，起酥油价格多少钱一斤合适呢图片
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1、棕榈油和起酥油哪个便宜
棕榈油。根据百度百科资料，棕榈油便宜，棕榈油的价格大约在2至3美元/升，起酥油的价格大约在10至15美元/升。棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。
用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油动物油橄榄油、野茶油花生油玉米油大豆油菜籽油苏籽油、胡麻油等。像是上面提到的大豆油、菜籽油不适宜用于油炸用油，原因就在于它们含有一定量的亚麻酸。
棕榈油口味更好，起酥油一般不宜直接食用。棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
起酥油一般用于制作起酥类点心包油，如果仅仅做油炸食品，可以就选择用棕榈油。
用棕榈油不是因为价钱，那东西不便宜啊。因为棕榈油炸出来的东西外观金黄，无异味且保质期长，方便面也是用棕榈油炸出来的就这个道理。
2、花旗起酥油贵不贵?
起酥油贵。在市面上的行情色拉油的价格是1升15元，起酥油的价格是1升48元，相比之下，起酥油的价格比较贵。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。
起酥油贵。起酥油是一种具有特殊香味和口感的食用油，在烘焙行业和高端餐饮业中应用广泛，因而价格要比普通的食用油高。而大豆油生产成本低，市场需求量大，价格相对较低。
价格：花旗起酥油的价格相对较高，一般一瓶100ml的花旗起酥油价格可能会超过十几元人民币。而百圣的价格则相对较低，在同等容量下比花旗起酥油便宜一些。
起酥油贵。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，制造工艺和造价比色拉油更加麻烦昂贵，售卖单价也高于色拉油。
3、乳化油与起酥油的区别
起酥油——非天然，范围广，食品添加剂，动、植物经精加工或硬化、混合、速冷、捏合等处理使之具有可塑性、乳化性等加工性能的油脂，起酥油属于统称。起酥油也称雪白奶油，原来只是焙烤食品原料的固形脂。
在台湾，起酥油（白油）的成份与雪白乳化油一样，唯一的差别在于白油中没有打入氮气，所以打发能力较差，且外观颜色不像比雪白乳化油那么白。
雪白乳化油是一种以动植物油（牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油等）精制后混合调制成的白色固体油脂。其成分可能包括牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油、基础油、乳化剂、防锈剂、偶合剂、防霉剂、抗泡剂和络合剂等。
酥油是指手工制作的黄油，一般以动物乳为原料。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。
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