白色起酥油长期高温下会变质么-起酥油是白色的吗
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1、起酥油保存的最佳方法是什么?
避免阳光直射：起酥油应存放在阴凉、避光的地方，因为阳光中的紫外线会加速脂肪的氧化过程。可以选择将起酥油放在密封的容器中，并存放在柜子或抽屉里。保持干燥：起酥油容易吸湿，因此应确保存放环境的干燥。
总结来说，起酥油的最佳保存方法是将其密封存放在冷藏室中，避免高温、光照和异味污染，同时注意保质期和合理分装，以保持其最佳状态。通过这些方法，可以确保起酥油在使用过程中保持良好的口感和品质。
起酥油一般都是常温通风保存就可以了，如果非要防在冰箱里保存也是完全可以的，冷冻 冷藏都是可以的，而且可以有效的延缓保质期。其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
起酥油使用过一次后，可以放置10天左右，但需要冷冻保存。如果需要重复使用，最好在2-3天内用完。起酥油的保存时间和使用方法与环境温度、湿度等因素有关，如果长时间暴露在常温下，容易氧化、酸败，并产生异味。
起酥油放久了会变质，因此一定要细心保存。酥油储存温度15-25℃，储存在避光、干燥、通风、阴凉、洁净处，至少可储存12个月。
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