迷你片状起酥油（片状起酥油是反式脂肪酸吗）
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1、酥片油和起酥油有什么差别
性质不同：酥皮油是在液体油中添加乳化剂和高熔点油脂，使之成为具有加工特性的具有流动性的油脂，而起酥油是精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的具有可塑性、乳化性等功能特性的固体状油脂制品。
性质不一 酥片油是在液体油中添加乳化剂和高熔点油脂，使之成为具有加工特性的流动性的油脂。起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的具有可塑性、乳化性等功能特性的固体状油脂制品。
两者的区别是提取方式、营养成分、应用，而那个有害应视情况而定。提取方式：酥油主要是从牛奶、羊奶中提取的脂肪，而起酥油则是由动物油、植物油、氢化油或由油脂混合物经过急冷、捏合而成的固态油脂或半固态油脂。
酥油和起酥油是两种不同的油脂，它们的区别主要在于原料和制作工艺。酥油一般是指从牛羊乳制品中提取的脂肪，主要来源于藏区，类似黄油。而起酥油则是通过植物油氢化加工而成的，含有反式脂肪。
起酥油和酥油在以下五个方面存在区别： 成分：起酥油是一种混合物，主要由动物油脂提取得到。而酥油主要是从芝麻中提取出的固态油脂。 用途：起酥油主要用于食品、化妆品和药物等方面。
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