起酥油港口装卸，起酥油采购
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1、湾仔码头云吞配料表有没有反式脂肪酸
配料表里面的氢化植物油是反式脂肪酸。反式脂肪酸在食品配料里一般叫氢化植物油，因为反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，商家们肯定不会直接在配料表上表明，而氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等，所以商家都会用氢化植物油代替反式脂肪酸。
食品的配料表中通常不会写明食物中含有反式脂肪酸，而是会使用一些消费者不太熟悉的反式脂肪酸的“马甲”别名。如果配料表中存在氢化植物油、精炼棕榈油、奶精、植脂末、代可可脂、固体植物油、起酥油、植物奶油、植物黄油、人造奶油等成分，则表明该食物中可能有反式脂肪酸。
通过查看食品成分来识别：反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，包括单元不饱和和多元不饱和类型。如果在食品配料表中看到脂肪、氢化棕榈油、人造植物黄油、植脂末、麦淇淋、奶精、人造奶油、起酥油等成分，那么这种产品很可能含有反式脂肪酸。
如果食物的配料表成分中存在脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油、植脂末、麦淇淋、奶精、人造奶油、起酥油等，则这种产品含反式脂肪酸。看食品营养成分表：如果食品营养成分表中含有反式脂肪酸字样且其后面有含量标示则说明该食品含有反式脂肪酸，比如：某一个食物中每100g该食物含有反式脂肪酸0g。
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