起酥油食用方法-起酥油的使用技巧
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1、起酥油有哪些好吃营养的吃法
炖煮：在炖煮肉类、鱼类等食材时，加入少量起酥油，可以使汤汁更加浓郁，食材更加入味。同时，起酥油还能够增加菜肴的营养价值，为人体提供必需的脂肪酸。调味：起酥油还可以作为调味料使用，与盐、糖、酱油等调料混合，制成各种口味的蘸料或拌饭酱。它能够增加菜肴的口感和风味，使其更加美味可口。
代替一般食用油：起酥油可以代替一般食用油使用，如炒菜、煎炸等。不过需要注意的是，起酥油的成本较高，因此在家庭厨房中并不推荐大量使用。 制作糕点、面包等食品：起酥油在糕点、面包等食品的制作中具有重要的作用。它可以增加食品的口感和质地，使食品更加松软、酥脆。
酥油饼 把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼，用擀面杖擀成薄饼形状。
起酥油还能用来制作蛋糕，饼干等点心食用，非常美味，而且也能带来不少营养，此外起酥油还可以用来作为炸薯条和制作爆米花的原料。由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。不同的用法可以带来不同的效果。
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